蔥椒芋兒雞
主料：雞腿肉
配料：芋頭，青、紅小米椒切小粒；圓蔥切粒；姜、蒜各切粒；蔥花。
調料：鹽、辣鮮露、料酒、蛋清、生粉，廚邦原曬鮮，么麻子藤椒油、芝麻油
做法：1.雞腿肉斬成小塊，加鹽、辣鮮露、料酒、蛋清、生粉碼好味。
2.芋頭切大塊，入開水鍋煮熟，瀝乾水份，裹生粉。
3.青、紅小米椒各切小粒；圓蔥切粒；姜、蒜各切粒；小蔥切蔥花。
4.鍋中入色拉油燒至六成熱，下入碼好味的雞肉炸至外表金黃、外酥內嫩時撈出控油。
5.鍋留底油燒熱，入切好的姜蒜粒、青紅小米辣、圓蔥粒炒香，放入炸好的雞塊和芋頭塊翻炒均勻。
6.再調入醬油克、辣鮮露、料酒、廚邦原曬鮮4克炒香，淋入么麻子藤椒油、芝麻油各4克，起鍋裝盤，再撒上小蔥花即可
幹撈水晶粉
主料：水晶粉
配料：杏鮑菇，韭菜，肉沫，姜米
調料：蠔油，辣椒粉，花椒粉、白糖，廚邦雞粉，藤椒油，蠔油，豉油，熟雞油，味精，
做法
1.鍋入色拉油燒熱，入杏鮑菇粒炸幹水份，撈出控油。
2.鍋入菜子油燒至六成熱，下入豬肉末炒幹水份，下炸後的杏鮑菇、生薑米翻炒均勻，入蠔油，辣椒粉，花椒粉、白糖，廚邦雞粉炒勻出鍋。
3.浸泡後的水晶粉汆水，鍋內加水燒開，加入藤椒油，廚邦蠔油、豉油，雞粉、熟雞油各，白糖、味精各調味，下水晶粉燒開，出鍋裝入燒熱的煲中，放炒好的肉末和杏鮑菇，上面撒上韭菜，加蓋上桌。
醋椒鯽魚
主料：鯽魚
配料：青椒碎，小米椒碎，芹菜花，蔥花，姜塊、蔥節各少許。
調料：
料酒、美極鮮、醋、雞精、味精、鹽各適量。
做法：
1.將鯽魚下到加有姜塊、蔥結和料酒的沸水鍋裡，煮熟再撈入冰水盆裡冷卻，揀出來擺入長條盤裡，備用。
2.往盆裡放青椒碎和小米椒碎，調入美極鮮、醋、雞精、味精和鹽拌勻後，便澆入盤中鯽魚上，最後撒上芹菜花和蔥花便好。
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