酸辣豌豆涼粉簡介
豌豆涼粉，非常適合炎炎夏日的一款休閒消暑風味小吃，走在街上看到小吃店有賣，是一定要來一碗的，涼涼的，滑爽滑爽的，味香酸辣，真是吃不夠，哈哈，愛美的女士，還不用擔心發胖，既飽了口福，又不怕發胖。
街上賣的豌豆涼粉，貴還不衛生，還是自己在家做吧。想什麼時候吃就動手做，味道上還可以根據自己的喜歡來調整。
酸辣豌豆涼粉的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 豌豆澱粉
- 160克
- 清水
- 800毫升
- 香油
- 適量
- 鹽
- 適量
- 生抽
- 適量
- 醋
- 適量
- 辣椒油
- 適量
- 乾果碎
- 適量
酸辣豌豆涼粉的做法
- 1.
- 準備好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
- 2.
- 用一碗水加豌豆粉和成豌豆澱粉水。
- 3.
- 剩下的四碗水放鍋中燒開。
- 4.
- 加入澱粉水，小火加熱，並不停攪拌至透明狀態，並且鍋中有氣泡翻騰。
- 5.
- 將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏。
- 6.
- 切塊或絲兒，我切的絲粗了哈。
- 7.
- 盛入碗中。
- 8.
- 加入用蒜泥、生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、乾果等佐料調好的汁。也可撒上些小蔥花裝飾。
- 9.
- 成品。
- 酸辣豌豆涼粉的做法,酸辣豌豆涼粉怎麼做好吃,酸辣豌豆涼粉的家常做法介紹完了，希望您能喜歡。
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