现在的人在吃饭时，总是会再放一些醋或者是辣椒酱，总觉得这样吃着才更加的有味道，更加的符合自己的口味，说起最受欢迎的辣椒酱，我想大家最先想起的就是老干妈了，老干妈至今也是有几十年的时间，在国内国外名气都是非常的大，深受大家的喜欢，在老干妈火爆的这些年，也是出现过很多的劲敌，有的甚至直逼老干妈。
和老干妈有一字之差的老干爹，当年也是差一点超越老干妈，但因为缺乏法律知识，所以最终也是被老干妈打败，而明星岳云鹏代言的辣椒酱进入市场之后，也是吸引了很多人，再加上便宜的价格，销量也是非常的好，但最终还是没有代替老干妈在消费者心中的地位，不过，老干妈再遇“劲敌”，以独特味道走红全国，吃货：比老干妈够味！
大家都知道，老干妈虽是一款辣椒酱，但是它吃起来却更加的香，并没有我想象中那么的辣，就算是一些不太能吃辣的人，对于老干妈辣椒酱也是能吃得下的，可以说老干妈辣椒酱也是满足了很多吃货的口欲，而这款蒜蓉辣椒酱却比老干妈辣了很多，对于无辣不欢的人来说，湖南的这款蒜蓉辣椒酱，吃起来更加的下饭，吃着也是非常的够味。
蒜蓉辣椒酱采用的原材料都是四川当地农民自己种出来的辣椒，而且也都是纯手工制作的，吃起来香辣美味，没有任何的色素和添加剂，拌什么都好吃，最重要的是这款蒜蓉辣椒酱我们自己在家也是可以制作的，做法很简单，做好之后装进罐子里保存起来，放一年都是不会坏的。
蒜蓉辣椒酱的做法，先准备红辣椒，葱末姜末，蒜末，西红柿，白糖，醋。先把红辣椒和西红柿清洗干净，将红辣椒去蒂之后切成段，把西红柿烫去外皮切块儿，然后把红辣椒和西红柿放入破壁机中打碎，然后倒入干净的锅中，加入适量的白醋，白糖，盐搅拌均匀，煮开之后转小火，煮至较粘稠的状态关火，放凉之后装入到干净的瓶子里面保存起来就可以了。对于老干妈辣椒酱和蒜蓉辣椒酱，你更喜欢吃哪一款呢？
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