农民种小麦的整个过程中，有3个阶段是农民最忧心忡忡的时刻。
第一怕是播种子时候播稀了，导致小麦出苗之后稀稀拉拉，这时候即便想补种也已经来不及了，所以一般农民宁可足量播种，甚至超量播种。
第二怕是出苗之后小苗苗情太弱，不但弱，还会发黄。这种麦苗是既不能抗寒也不能抗冻，在冬季时候活活就能被冻死。所以播种时候农民总是提早播种，并且能多施肥就绝不偷懒，浇水也是一样，一定要在上冻水之前看到麦苗高高的、密密的、绿油油的才觉得心里踏实。
第三怕是小麦的生长中后期，开花接穗之后，接近成熟的时候，就怕突然的一场大风把麦子刮的前倒后伏，如果这种情况的话，那就不是简简单单的减产问题，绝产都有可能。即便不绝产，那也只有一镰刀一镰刀的来用手割麦了。
那我们依次来分析，先说第一怕。一般在山东、河南、河北，每年的10月1日前后就开始播种了，一直到10月15日前后结束。这时候日平均气温都在16-18度，这个温度对于小麦的出苗是很好的。如果要播种晚一些，就要选择半冬性的品种，选择日平均气温在14-16度时候播种。一定要购买在当地适应性强，产量表现好的品种来播种。选择好合适的播种时机，别太早也别太晚。每亩的播种量15斤左右，这样出苗之后，每亩麦田基本苗可以控制在15万左右，苗情可以得到保障。
再来说第二怕。多施肥并不是好事。别迷信庄稼全靠肥当家，肥料是需要合理搭配才能取得最好的效果的。像是氮肥、磷肥、钾肥就需要合理的搭配，各种肥料也需要照顾小麦的各个生长阶段，按需施肥才行。最忌讳集中在一个阶段，让小麦一次“吃个饱”。根据有关数据，小麦使用底肥的量大概是每亩需要已经发酵好的农家肥3000公斤左右，生猪粪是不能直接用的。每亩纯氮大概6公斤，五氧化二磷大概需要7公斤，氧化钾大概需要6公斤。这些底肥大概占了小麦全部生长期的肥料用量的7成，但是一旦底肥施加过多，容易出现旺长。其他3成肥料一般用在起身拔节期。
最后说第三怕。倒伏的原因旺长居多。如果没有把握好播种的时间，小麦种子量也没控制好，或者气候原因，比如冬季前期的气温较高，都会让小麦苗出现旺长。所以在越冬前和小麦春季烦请后，就要采用控旺手段控制旺长。一般都是使用矮壮素，喷雾手法撒到麦苗上。在小麦起身拔节期，要及时追肥浇水，培养壮苗，提高麦苗的抗倒伏能力。
对于已经出现旺长的麦田，在春季时候要用矮壮素外，还要蹲苗。就是不能过早的追肥浇水，要等一等，往后推一推，推迟三五天再浇水和施肥。如果出现倒春寒，就一定要在倒春寒之前浇水，防止冻害发生。如果已经发生了倒春寒的冻害，要及时施肥浇水，并且采用叶面喷尿素等肥料的方法，减轻冻害。
让小麦茎秆粗壮、麦穗变大、控旺长、抗倒伏，其实是从选种、播种、育肥和田间管理上综合发力的结果，很多农民心里害怕这三怕出现在自己的麦田里，但却偏偏就出现在自己的田里，犯错不可怕，怕的是次次都犯一样的错误。并且很多农民出现问题，都碍于面子不懂装懂，一定不能这样。
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