北京商報訊（記者李振興）近日，中國旺旺控股有限公司執行董事兼首席營運官（COO）蔡旺家表示，旺旺已成立營銷事業二群，啟動戰略新品牌“食技研”。“食技研”將完全獨立於旺旺已存在的營銷事業一群。
“食技研要成功，就要徹底摒棄旺旺200億規模下的品牌和管道積累，這將是一場從零開始的大破大立。不如此，沒有成功的可能和希望。”這是蔡旺家對“食技研”戰略層面的判斷。
事實上，近年來很多大品牌陷入了“創新者窘境”，其原因肯定不在技術和實力，也不是決策者的戰略眼光問題，而是絕大多數大品牌都沒有與傳統體系“決裂”或“分家”的勇氣。
在蔡旺家看來，在原有體系裡，只能進行漸進式、改良式的創新。但漸進式創新一來太慢，二來只能解決短期的業績問題，不能解決企業的戰略問題。要解決飛輪效應的負面問題，只有成立全新的實體組織來承擔創新的業務和任務。
因此，“食技研”的獨立，不是簡單形式上的分開和預算上的獨立，而是從內部組織結構，到品牌策略、產品規劃、通路結構，全部獨立於原有的旺旺品牌，一切從0開始。
換句話說，食技研除了繼續沿用旺旺後端的產品研發和生產製造，其他將與旺旺原有體系幾乎不再有任何關係。只有獨立的、特殊存在的組織，才能承擔特殊的使命。
飲料是食品的第一大品類，據估計，年消費量將近300億升，中國的Z世代人群（15-23歲）是消費最大主力，計1.5億人，占人口數的11%, 但消費量卻佔40%以上，Z世代的消費特徵是希望產品顏值高，獨特的口感，產品特色鮮明具有個性化。旺旺食技研即將根據這些消費特質與潮流趨勢，以新時代創新的研發，精選草本植物萃取精華，全新推出玫瑰花、接骨木花、杭白菊等三種口味的植物飲，大舉進軍飲料市場。
旺旺在1992年進入大陸市場，通過米果、小饅頭、碎冰冰等系列產品，收穫了一大批粉絲。2007年，中國旺旺控股有限公司成立。
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