有人說，小滿是屬於麥子的盛大節氣。提及此日，彷彿放眼望去，就能看見滿眼金黃的風吹麥浪似潮奔湧。對於愛酒人士來說，此時更是彷彿已經聞見一杯多糧釀造的綿柔美酒飄香而來。
從糧到酒是日月精華的濃縮，是工匠技藝的錘鍊，也是精益協作的成果。每一滴瓊漿玉液都耗費了眾多匠人的心血。
1、精選好糧——歷經幾十項檢驗指標俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，糧食在釀酒中起到的作用舉足輕重。好酒精選高粱、大米、玉米、糯米、大麥、小麥6糧釀製。一粒糧食從田間碩果到餐桌美酒，需要經歷無數道工序。
就從釀酒的選糧來說，每個細節都精雕細琢，在原料的選擇上也是一絲不苟。每一粒糧食都要歷經幾十項檢驗指標考驗才能投入使用，經九九八十一道工序精心釀製，將高粱釀酒的濃香、大米的淨香、玉米的甜香、糯米的軟糯、大麥小麥的氨基酸營養物質有機糅合，形成綿爽突出、柔和突出、純淨突出的綿柔酒香。
2、釀造好酒——180天超長髮酵精挑細選後的一粒粒糧食經過怎樣的鬼斧神工後成為瓊漿玉液呢？
原糧經除雜、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之後與酒醅、酒麴混合均勻，入池緩慢發酵。經過180天超長髮酵，酒醅分層出池，分層堆放，與輔料充分配比，再經人工精心裝甑，低溫緩慢蒸餾之後方得佳釀。
3、陶壇儲存——酒味香醇人因個性不同，才有百味人生，酒也有風格特性，才會款款不同。好酒也挑環境。好的環境能夠幫助它自由呼吸、享蘊精華、自然老熟、成為活酒。什麼能夠讓酒自由呼吸呢？答案是陶壇。
優質陶土經高溫精心燒製成為儲酒陶壇，壇體穩定性高，透氣性好。周身有很多肉眼不可見的細微小孔，讓空氣中的氧氣分子自如進出，而酒液卻不會滲漏，從而達到過氣不過液的的效果，讓酒能夠“自由地呼吸”。
在儲酒過程中，陶土中的多種微量元素會以人體容易吸收的離子形式逐漸溶於酒中，促進酒質的平和。
經歷了無數道工序與蛻變之後，一粒粒糧食最終成為杯中的美酒，每一滴綿柔好酒都彌足珍貴。愛喝酒的你，開始品嚐這美味了嗎？
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