人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗。
上海一直都是美食愛好者的天堂，從平價的小吃店到昂貴的米其林，能享受到食物的美好，才能享受到生活的美好，才能保存對生活的熱情。
「佳家湯包」
上過BBC的湯包館
小籠包永遠是上海必吃榜排名1的平價代表美食。
好吃的小籠包店實在太多，童年記憶太深刻的菜，很難評定哪一家更優。
本地人喜歡在早飯的時候來一屜剛剛出籠的小籠包，那一天都伐要勞色藝額。
不知道薑絲是不是蟹粉小籠的配搭
蟹粉小籠裡會放一個麵粉做的小作為區隔
蟹粉味道十足，用料感人
店裡的小籠包都是現做現賣，剛出籠的小籠包熱氣騰騰的，慢慢地深吸一口湯汁，再蘸點醋，再將整個小籠包放進口腔裡。
至於佳家湯包到底是不是上海灘最好吃的小籠包，這就任由各家評說了。
人均：30-40RMB
總店地址：麗園路62號
分店地址：黃河路90號
愚園路68號晶品購物中心B2層
寧夏路679號1樓
宜山路455號光啟城B2層30-31號
漕寶路3366號七寶萬科廣場B1層
「阿鑫麵館」
一碗168元的本幫面
隱匿於街角的阿鑫麵館不像普通麵館一樣走平價路線
它家的一品蟹黃面賣出了168元的高價。
但吃的食客卻依舊絡繹不絕 。
阿鑫麵館最出名的那碗蟹面，一品蟹黃面上面鋪滿了一層金燦燦的蟹黃，差不多3兩以上的蟹黃 ，現拆現燒，香味撲鼻，怕腥的可以加點醋。
蟹黃的料很足，面的量不算大，推薦喜歡嘗新鮮的年輕人，一大碗蟹黃下肚還是相當滿足的。
點菜的地方可以看到門口坐著幾個爺叔在那挑蟹黃，蟹黃面裡的蟹黃都是一隻一隻手工挑出來。
人均：168RMB
地址：肇周路235號
分店：雁蕩路21號
「阿寶麵館」
難忘經典大排面
這家麵館很難找，
開在江寧路上，
但名聲卻蠻響，
口碑更是不錯。
又是一家神奇的店，大廚每天到店2小時，秘製做法，現燒澆頭，燒好就走，行程檔期堪比大明星。這家主推雙澆面，一葷一素自由 搭配，二十五元起。
這家的特色就是本幫大排面，做大排面的本幫麵館有很多，阿寶大排烤蔥面裡的大排真的超級大，選的是瘦肉為主，邊上帶一丟丟肥邊的，吃在嘴裡幸福得會爆汁。
另外它家的大排烤麩面、阿寶怪面、老客勒拌麵，光看菜單都想嘗一遍。
人均：20-30RMB
地址：新閘路1219號（近江寧路）
「富民麵館」
傳說中的“盧灣四大面館之一”
門店有點破，
和網紅麵館不一樣，
真正的蒼蠅館子，
但美味絕對可以不在乎環境的！
招牌澆頭比如雪菜目魚面、腰花面，真的比賣很貴的大飯店做的還好吃，都說老闆很兇，吃一口你就知道為什麼如此囂張了！
老客人一腳跨進店，順口就報出了菜名：大腸素雞面，雪菜辣肉面……“儂28塊，儂25塊”，老闆的女兒管賬，價錢算得飛快，一邊還在玩手機，頭都不抬。
人均：27RMB
地址：太倉路78號
「金剛餛飩還有面」
米其林必比登推薦麵館
鴨蛋製作的手工麵條，所以顏色澄黃，配拌麵的湯更是牛骨和鱔魚骨一起熬製的。湯裡還hin豪華地配了杏鮑菇和油豆腐。
店裝修風格還蠻嗲的，有fashion的味道，連續兩年入選米其林必登榜單的餐廳，店裡的秘製三鮮餛飩，個頭比媽媽包的還大，紮紮實實的豬肉蝦仁和香菇餡料，味道不錯，誠意滿滿，加上日式木魚花，更加顯得鮮香，頗有點點睛之筆的感覺。
人均：43RMB
地址：蒙自路207號11號樓001A
分店：西藏北路166號大悅城北樓8樓
湖濱路150號湖濱道購物中心B2層E01
「桃源眷村」
“早飯界的愛馬仕”
作為一家早飯鋪，
絕對是文藝的，
很適合跟朋友小聚聊天。
在這邊可以將上海早飯標配四大金剛一網打盡，
從【粢飯糰】、【豆漿】、【油條】到【燒餅】，雖然比街邊10塊錢到早飯鋪貴一些，但適合劈情操呀。
豬排蛋燒餅、滷肉飯團、米漿、鹹肉酥的味道也不錯，生意太好必須趕早，去晚了就只能看到一張張“明日趕早”的餐牌
人均：40RMB
地址：徐家彙路610號日月光泰康區1層
分店：（多家分店）
「真圓粢飯糰」
飯糰界的小網紅
之前人氣很高，
現在分店多了，
所以基本上不用排隊都吃得到。
粢飯糰是上海早餐的四大金剛之一，分甜、鹹兩種，90年代以前，粢飯糰多為甜食，其內餡為一根油條和白砂糖。現在則以鹹為主流，油條加榨菜末，受臺灣人影響，還加入肉鬆，南陽路那家則加自家辣醬和虎皮蛋。至於甜餡已無蹤跡。粢飯則分紅白兩種，紅色即為血糯米。
相比較別家的粢飯糰，真圓的更多汁，黑米糯米飯顯得不那麼幹。
咬一口就可以吃到飯糰裡面的配菜，裡面有一點點肉鬆，兩大塊脆脆的老油條，還有炒的油光光的雪菜。
人均：10RMB
地址：南京西路19-169號A129-130
分店：多家分店
「國際飯店蝴蝶酥」
256層的酥皮的用心
在父輩們的年代，蝴蝶酥就曾是國際飯店咖啡館的奢侈，一杯黑咖啡，一塊蝴蝶酥，是那時候最奢華的下午茶。
據說這手藝是從法國大廚那學來的，之所以那麼好吃，是因為有多達256層的酥皮。現在還推出了mini版的蝴蝶酥，個頭更小，適合一口一個。
酥酥軟軟的口感，馥郁的黃油奶香，再配上烤得的白糖酥皮，吃在口中的感覺就是天堂般的味道，若是佐以清咖或是熱茶，更加完美。
蝴蝶酥在國際飯店走紅，大概是市場營銷的結果。2007年，法國著名的麵包連鎖品牌Paul進駐上海，除了法棍和可頌，蝴蝶酥也成為當時的熱門。也許受此啟發，國際飯店後來也開始有計劃地向市場推廣蝴蝶酥，瞬間勾起上海人的懷舊思緒，再有百年老牌飯店的光環加持，蝴蝶酥就這麼一炮而紅，幾乎成了國際飯店的代名詞。
人均：40RMB
地址：黃河路28號國際飯店西餅屋
「老上海炸豬排」
舌尖2那家本幫炸豬排
天鵝申閣西菜社的炸豬排
就是上過舌尖2的
那家本幫炸豬排。
在我模糊而美好的童年記憶裡，可能只有肯德基爺爺，沒有天鵝閣情結。
“舌尖上的中國”曾經介紹過這家海派西餐廳
豬排厚實，外脆裡嫩，香嫩多汁，為了方便你吃食，老闆還很貼心地將豬排切成若干塊，配上經典的辣油，味道蠻靈的！
老上海炸豬排分量實實在在，三分之一臺面都被這塊炸豬排佔據。
外層包裹著麵包糠，想軟酥脆，蘸黃牌辣醬油的吃法堪稱經典。
人均：100元
地址：進賢路169號靠近茂名南路
文章轉載自ShoppingPlaza
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