看了介绍康熙皇帝养生之道的文章，康熙滴酒不沾。看来这一点跟他曾祖父太祖爷努尔哈赤很像。
一说起清朝皇帝的饮食，许多人立刻会想到满汉全席。
可是在努尔哈赤那会儿，这个是还没有的。作为狩猎民族，女真族禁止吃牛马，只能吃羊和打来的野味。像国宴这么高级一点的宴席，桌上就一头鹿、一只大雁。吃法除了烧烤即是火锅，最多撒点盐、蘸点酱。
后金建国之初，就树立八旗制，而八旗实施内部自治，通常状况完全是自个管理，所以努尔哈赤平常是不必上朝的，只是逢五才有早朝。
努尔哈赤平常更多是微观去思考问题，史书记载，蒙古人往来于草原与盛京之间，络绎于途。来的都是来加深豪情的，许多还带着礼品，努尔哈赤天然要常常陪客，一个月下来在家也吃不上几顿。
俗话说无酒不成席，但史书中不见努尔哈赤爱喝酒的记载。努尔哈赤的继任者皇太极极不善酒，一杯下去脸就红了。一个马背上成长起来的民族不喝酒？看看今天蒙古朋友仍然强悍的喝酒方式，这个说法有点让人难以置信。
依据《太宗文皇帝圣训》记载崇德六年二月，皇太极在笃恭殿对群臣贝勒的讲话中说“皇考太祖性不喝酒”。
据皇太极说，努尔哈赤以为“嗜酒废事”简单致使军民失掉战斗力乃至致使百姓赤贫。由于努尔哈赤的弟弟舒尔哈齐即是这么的比如。皇太极说：“皇叔贝勒嗜酒其部下臣民俱效之，故皇叔之政渐衰，而部下臣民渐贫……”这讲的可能是起兵前期的状况，努尔哈赤恰是看到了弟弟的这一状况，才滴酒不沾“性不喝酒”的。
皇太极说：“皇考太祖性不喝酒，尔时群臣庶民凛遵教训，故国势复兴，诸臣迄今殷富……”他以为，努尔哈赤以来的国家复兴臣民富庶，是由于他身为皇帝“性不喝酒。”在皇太极这篇讲话里，他呵斥了一些将军嗜酒误事形成旗下臣民赤贫缺少战斗力，并撤了他们的职。他还点名批判上自个的五哥莽古尔泰和十弟德格类所率旗民嗜酒成风致使旗下人贫穷的事。在讲话中，皇太极屡次提及其皇父努尔哈赤当年的圣训，即决不允许嗜酒误国误民。
《清实录》与《满文老档》屡次记载太祖爷劝令戒酒的业绩。
后金天命十年阴历八月十七日，努尔哈赤由于女真人爱酗酒，就对大伙说：“爱喝酒的人自古以来多了去了，你们传闻有谁由于喝酒得了啥东西，增加啥能耐的事吗?不光没有，反而是传闻有许多人由于喝酒打架，用刀伤人违法;或许失足从立刻掉下来，伤臂膀断腿，乃至还有把脖子摔断死掉的; 或许是着了魔死掉，又或许得了闷气的怪病;或许失掉爸爸妈妈朋友的好感; 或许是打坏了家什，损坏家业的。”
他说：“酒是不能填饱肚子的，可是假如制成小米饼，能够就着汤吃，或许做成麻花吃，或许炸饺子吃，或许制成各种面食，即是做成黍米饭吃也行啊。做酒和饽饽都是用黍米，可是吃饽饽饱人，纵酒害人，为啥不吃得饱饱的，却要溺进酒缸里呢?”
努尔哈赤其时接着讲：“无能的人喝酒丧身，贤达的人喝酒败德，而且被我和各位王爷讨厌; 老公喝酒老婆烦，老婆喝酒让老公厌，连家奴都受不了，纷纷出逃，你们说喝酒有啥优点?古代贤人说过‘良药苦口利于病，美酒适口害其身，谗言动听毁其道，忠言逆耳利于行。’从如今起，你们都不要过量喝酒了!”
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