有一種食物
它甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟
咬一口就是咬了一口滿滿的香
它有一個接地氣的名字
它的名字叫
醬 香 餅
這家坐落在桂林路衚衕的小攤位
於記醬香餅
每天排不完的隊
每次去都要等一會兒
因為好吃 所有等待都是值得的
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點
它香中有香，甜中帶綿
辣而不燥，外酥裡嫩
好吃的醬香餅醬料很重要，對醬料的問題老闆剛剛開始的時候也是通過不斷的實驗，剛剛開始做了幾次都不太成功，所以就不斷的嘗試然後在加上自己的想法與改造，終於做成了自己想要的口味。
聞起來鮮香，吃起來辣中帶甜，也因此吸引大批吃貨。
老闆介紹說，製作醬香餅要看面和水的比例，選擇不同的麵粉和水的溫度，用筷子攪拌，然後揉成麵糰餳半個小時，擀成麵餅，刷一層油，撒上五香粉。
層層面皮堆疊後擀成薄餅，小火煎至兩面金黃，撒上芝麻，再刷一層醬，撒上蔥花，完美！香酥可口，超美味。又香又脆，看著就口水直流啦！
價格便宜
可以根據食量購買
兩三塊錢就能夠吃上
新鮮熱乎又香甜帶辣的醬香餅
外層有一點酥酥的
咬到裡面，滿嘴的軟糯香嫩
走著吃，坐著吃
想怎麼吃就怎麼吃
喜歡的小夥伴趕緊去品嚐一下吧
地址：桂林衚衕美食街美食城裡6號檔口
分享到:
閱讀更多 長春美食星球 的文章
