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哪些食物的升糖速度很快？
1、油炸食物。
油炸食物是不少人喜歡的，特別是在早餐的時候，吃油條、油餅配豆漿是非常不錯的選擇，但是這些食物都是屬於高熱量、高碳水的食物，在製作的過程中會有許多的油脂。在日常是屬於“垃圾食品”那一類，吃這些食物之後會導致血糖升高，並且還可能會引起心血管併發症的出現，對於糖尿病患者而言是非常不利的。
2、軟爛的白粥。
比起米飯和饅頭，軟爛的稀飯更容易升高餐後的血糖。因為這類型的稀飯需要經過很長時間的燉煮，在燉煮的過程中大米內的澱粉會分解成為短鏈的碳水化合物，這個物質在進入我們身體之後是很容易被吸收的。對於糖尿病患者控制餐後血糖是非常不利的，對於糖尿病患者而言，日常不建議喝這類白粥。實在想喝的話，也建議少喝。
3、麵湯。
相信有不少人喜歡在吃碗麵之後喝上一碗熱騰騰的麵湯，認為這樣可以“溜縫”，有效的促進消化，還可以將湯內的一些營養吸收，這樣一來可以攝入更多的營養元素。
但是，喝湯對於糖尿病患者而言其實是很不利的，因為喝麵湯很可能會引起患者餐後血糖的飆升。麵粉內含有的雙糖含量非常高，在煮麵時，很大一部分的多糖會溶解在湯中，這樣會造成湯內的含糖量大大增加，所以對於糖尿病患者來說。是不建議喝麵湯的，連吃麵的量也需要有所控制，以免引起餐後血糖飆升。
瞭解了一些升糖指數較高的食物之後，再來給大家介紹下糖尿病患者在日常有哪些需要注意的飲食禁忌吧，一起往下看。
首先，患者在生活中的一日三餐要注意不要吃的過飽。每頓飯建議七分飽即可，如若兩餐之間有飢餓感，可以適當的吃些水果或者是點心當成加餐。日常儘量要保持少食多餐的飲食習慣，這對於餐後血糖的控制是很有幫助的。
其次，日常的飲食烹飪方式要以清淡的為主，如清蒸、水煮以及涼拌等方式，儘量少食用油炸、煎以及醃製的食物，這種烹飪方式下的食物升糖指數很高。
還有就是患者在生活中的飲食不能過鹹，要少吃一些膽固醇含量高的食物，比較常見的有動物的內臟、雞皮、豬皮等，這類食物攝入過多對於血糖的控制很不利，並且會導致體內的膽固醇含量過高，引起身體肥胖。
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