不知不覺一年冬至又到了，潮汕話說冬至一到，過年就愛來後。潮汕人的冬至少不了粿品跟湯圓，少不了拜神放鞭炮，還有一句話是冬至愛食補。今天分享一道燉湯，魚膠虎乳菌燉排骨湯，潮汕人對魚膠也是情有獨鍾，認為魚膠，滋潤，補血，養顏，對身體恢復跟增強抵抗力都有很好的作用。不同的魚膠作用也不一樣，今天我燉的是蜘蛛膠，姐姐說是吃了對咳嗽肺部比較好的，今天用來跟虎乳菌一起燉，養養肺������
魚膠提前一晚泡發，放冰箱泡發的。
這個是虎乳菌，對氣管炎，咳嗽，都有很多的作用，養肺，大人小孩都可以吃。
下幾塊排骨一起燉，焯水。
下了紅棗湯就會有甜味，孩子更加接受。
所以的材料準備好就可以放燉鍋，隔水燉。我燉了兩個小時，燉好加少許鹽，湯清甜，還有魚膠的味道，吃起來還有魚膠的膠質，粘粘的，骨頭肉也很香，女兒吃了兩碗������
我也要來開吃了。喜歡的朋友可以試試哦。順便祝大家冬至快樂，團圓幸福哦
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