2020年2月22日—2月28日，全國新冠肺炎新增確診病例數量明顯下降，大中型麵粉企業基本恢復正常開工，但終端餐飲需求仍有待時間恢復，麵粉供需增長滯緩，國儲小麥拍賣供應充足，高價位小麥收購難以維持，近期國內小麥市場收購價穩中有落，周比下跌10-20元/噸，但依舊比春節前高20-60元/噸；主產區麩皮價格繼續回調趨勢，山東部分報價回落至1400元/噸，目前麩皮價格圍繞1400左右徘徊。
1、節後政策性小麥拍賣成交五連升，小麥與麩皮市場價格下跌
2月26日最低收購價、國家臨時存儲、跨省移庫小麥總投放量306萬噸，其中六省託市麥成交率7.53%，較上一週提升0.02%，是今年1月下旬以來的連續五週上升，僅湖北流拍，成交均價2336元/噸。2013年產新疆臨儲麥拍賣3萬噸，成交1.5萬噸，陝西和山西省2015年移庫小麥2.16萬噸，全部流拍。據JCI統計，目前我國託市麥庫存剩餘量還有9200萬噸以上，其中2016、2017和2019年產小麥佔比都在25%附近。
除了國儲麥拍賣之外，各地區儲備小麥輪出供應加大，如中儲糧山東分公司銷售14萬噸，成交13萬噸。目前我國大型麵粉企業開機率恢復正常，國內新冠肺炎疫情程度減弱，麵粉價格衝高回落後企穩，國內小麥價格高位難以延續，近日華北小麥價格2360-2460元/噸，江淮小麥價格2360-2440元/噸，局部周比下跌10-20元/噸。2月中旬起，由於我國制粉企業生產恢復和物流運輸逐步好轉，國內麩皮價格進入下跌通道，河北、山東和河南主流價格區間降至1400-1500元/噸，個別跌破1400元/噸。
2、全國農區大部氣溫偏高，北方冬小麥返青範圍明顯擴大 目前西北大部和華北北部冬小麥仍處於越冬期，新疆西南部、西北地區東南部、華北南部、黃淮大部、江漢東部等地進入返青起身期，江淮江漢大部冬小麥處於分櫱至拔節期,西南地區大部處於拔節至孕穗期，雲南部分處於抽穗開花期。全國冬小麥一、二類苗佔比分別為22%、77%，與上週持平。
這一週全國農區大部氣溫偏高2～6℃，北方冬小麥返青範圍明顯擴大，北方冬麥區大部出現降水過程，進一步增加麥田墒情。農業部農田技術管理中心資訊，今年我國華北小麥產區生長狀況為六年來最好。預計未來10天，我國大部農區氣溫較常年同期偏高1～3℃，2月29日前後，東北地區、華北北部等地有雨轉雨夾雪或小到中雪、局地大雪，總體利於北方冬小麥返青起身。
總之，隨著新冠肺炎疫情影響減弱，國內麵粉消費趨穩，國儲拍賣與地方儲備庫輪出小麥供應充足，國內小麥價格走勢由強趨弱。中長期來看，未來中國開放進口美國小麥有望打破國內“粉弱麥強”格局，我國小麥進口量上升速度還需要視美國新冠肺炎爆發嚴重程度。近期美國軟紅冬小麥4-5月船期進口到南方港一般關稅成本約2230元/噸，硬紅冬小麥一般關稅成本約2090元/噸，低於南方國產小麥價格260元/噸左右。
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