《1》
每每有茶友來炫耀，我家裡茶很多，各種茶都有，就忍不住嘆息。
真正的好茶，不在多，而在寡。
藍小笛聽到這句話，估計要吹鬍子瞪眼睛：村姑陳你邏輯錯誤！
自古得道多助，失道寡助。
多當然少，少才不好。
正如喜歡白茶的人多才好。喜歡白茶的人少，這茶便沒市場，賣不動，那便是不好。
確實，在某些時候，比如說拉選票，比如說徵求民意，那麼，得票高，支持人數多，肯定是好的。
在這種情況下，多當然比少要好。
但在另一些情況下，多就未必比少要好了。
像是興趣愛好，多就未必比少要好。
愛好廣泛，聽起來像是溢美，其實，卻代表了不專業，多而不專，泛而不精。
而愛好少，只有唯一唯二個愛好，聽起來好像是不夠豐富的樣子，其實，卻代表了術業有專攻，代表了深耕和深挖。
在這種情況下，多，就不比少好。
反而是，少，比多好。
《2》
喝茶也是一樣的。
中國的茶類何其多，除六大茶類之外，還有各種花草茶，再加工茶.....
在紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶之外，還有茉莉花茶......
如果有一個人，說，這些茶，他都精通，都能喝懂，都非常專業嫻熟，那有很大的概率，是在吹牛。
術業是有專攻的。
這麼多茶類，要想喝懂一種，勢必得花費大量的時間，大量的精力，外加極好的運氣，以及極強的韌性和極大的興趣，方才可以實現。
何況是六種之多呢？
單以懂一種茶類而言，沒有三五年的時光，是無法弄懂的。
並且這三五年的時光，並非蜻蜓點水，並非走馬觀花，並非三天打魚兩天曬網，並非是遊客的身份在外圍閒逛。
而是要深度深入產區，瞭解種植，瞭解茶樹習性，瞭解茶葉採摘加工製作整套流程的難點與易點、關鍵點。
另外，還要每天都花費大量的時間，認真喝茶，認真品茶，喝懂這種茶類的大多數香型，喝懂這種茶類裡做壞的茶的主要表現形式——條形顏色香氣滋味。
懂得分辨好與壞，知道判斷的正確標準。
這樣，才算是稍稍窺得了一點這個茶類的門徑。
離精通，離閉著眼睛都能喝懂，還差十萬八千里的距離。
方大師一輩子從事白茶的生產加工製作，從二十多歲到如今，一直在為白茶奉獻自己的光與熱，這樣，才算是，懂白茶。
像村姑陳這樣的，頂多是懂一點，罷了。
而那些喝了一年兩年白茶，就說自己精通的人，真不知道哪來的勇氣。
《3》
其實，具體要喝懂一種茶類，需要了解的東西真的是太多了。
比如要說懂得武夷巖茶，就有很多功課要做。
要懂得認茶樹的品種，像當家花旦水仙，肉桂，它們的茶樹長什麼樣，它們的葉片與樹形樹冠有什麼特點，它們的門科屬種分別是什麼.....
要懂得區分巖茶的產區，喝過正巖、半巖、外山等各大產區的茶。分得清不同產區的水土和氣候，對茶青品質的影響。
並且，把武夷巖茶的小品種與當家花旦以及四大名叢都喝個遍，並且熟練到閉上眼睛盲喝，也能猜出它們的品種。
還得知道做壞了的巖茶是什麼味道，什麼口感。
這樣，才算是大略，懂得了巖茶。
距離真正懂巖茶，還有一大段距離。
單單一種茶類，便要花費如此大量的時間與精來，來學習熟習與瞭解，方才可以算是略懂。
那要是六大茶類呢，勢必要花費數十年的時光與精力吧。
真是不敢想，一個人的大半輩子，就這麼過去了。
而那些沒有付出大半輩子，只一兩年的光陰，就敢說自己懂得了六大茶類，就能開課授徒，簡直是“人有多大膽，地有多高產”在新世紀的最佳寫照。
更有甚者，喝了十幾年普洱，就能說自己懂得所有茶，對肉桂、對白茶都懂的人，如果不是痴人說夢，就是馬不知道臉長。
《4》
有沒有必要，把六大茶類都精通，喝懂呢？
完全沒有必要。
喝懂兩到三種，就已經是了不起了。
六種都通的，不是天賦異稟，就是天縱奇才。五百年才出一個的。在孃胎裡就開始修煉才能得此成就。
並且，如果不是茶界的從業人員，要靠這門技術行走江湖賺回銀子買花戴的，更是完全沒有必要去修煉這門武功。
把一個興趣愛好，當成自己的專業去研究，是太浪費生命的一件事。
興趣愛好，愛好一種就可以了。
比如喜歡白茶，就專門喝白茶，專門研究白茶便是。白茶喝兩天，半通不通的，又把別的茶扯進來，也弄個半桶水，到最後還是兩種都不怎麼懂。
在少林派裡，要學會72絕技，據說少林開寺以來，上千年間，也只有一到兩位高僧，有此成就。
並且這兩位高僧，是骨骼清奇，外加得到奇遇，才創造了這如此的神話。
博學又精通，是最難的。
作為一個普通的茶友，只要選中一種自己喜歡的茶，慢慢學著喝，慢慢跟同道中人一起交流，花個兩三年，懂一些皮毛，就很不錯了。
搞得特別清楚特別明白，特別透徹，那真真是在浪費時間。
還是把精力留下來，花在本職工作上，花在本專業上，提高自己的業務水平，多賺銀子，買靠譜的好茶喝來喝，更加靠譜。
《5》
村姑陳是不建議家裡有太多茶的。
就像買玉。
翡翠有翡翠的標準，和田玉有和田玉的標準。
翡翠講種水，和田玉講油潤。
如果一個熟悉了翡翠行情的人，去買和田玉，很容易就枉交了學費——把和田玉里那些並不是很有價值、卻十分符合好翡翠標準的產品，當成好東西買回去，還花了大價錢。
最後發現，這貨根本沒有收藏價值。
真是心痛啊。
家裡有太多茶也是一樣，容易喝花了嘴。
白茶有白茶的標準，紅茶有紅茶的標準，青茶有青茶的標準，甚至，鳳凰單樅都有幾十種香型.....
茶多了，每天喝一種，或者每天喝三種，沒幾天就眼花繚亂，雲山霧海了。
第一種剛熟悉了一點，第二種又來了。
第二種剛有點感覺，第三種又來了。
舌頭一直在適應不同的茶類的不同風味，在各種香氣與滋味間變換頻道，到後面，估計會當機。
這種車輪戰的方式來喝茶，給唇舌增加了太大的負擔。
最後，每種茶都懂一點，是肯定的。
但是，要說每種茶都通，都精，那是肯定不可能的。
大腦要是敢這麼想，舌頭都不答應。
《6》
今天的文章，沒有寫太長。
因為今天小陳茶事的六大主播，齊聚直播間，為大家恭賀新年。
這是六位仙女的首次合體，熱鬧非凡，百花爭豔。
村姑陳就不再跟大家囉嗦了。
列位看官，看直播去吧。
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（cunguchen2018）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
閱讀更多 小陳茶事 的文章
