好吃的美食是隨處可見的，特別是在我們中國，你走到哪，都可以吃到哪，無論是哪一個城市都是如此。在小吳的家鄉，好吃的美食就有很多，而且很多都是在本地才有的，在其他的城市可能還吃不到呢！
不過小吳去過的城市還真不少，比如在北京那邊，小吳就吃到了很多好吃的美食，這些美食可能是本地的，也可能是外地的。比如當時在北京的時候，小吳就去到了一家店，這家店賣的招牌菜，那就是扒豬臉。
據老闆講，這看似尋常的豬蹄,背後的故事可一點都不簡單！！ 三十六味的醬豬蹄從選料上就開始講究~豬蹄原料精挑細選後 為了讓你吃得安心、吃得放心,要經過清洗、噴烤、浸泡等12道工序 這還只是美味的第一步！除
了選料嚴格、製作工序複雜以外 獲得國家專利的“秘製天然草本配方”才是豬蹄美味的秘密！這家店很大，環境也很好，顧客非常多。小吳和朋友五個人就點了一份招牌扒豬臉，一大盤是198元，五個人吃的話，還是不算貴的。
小吳看到這樣的豬頭，覺得在過年的時候吃是很合適的，一上桌，氛圍就有了。用到切出來之後，就開始吃起來了。顏色看起來很有食慾，也很肥美的感覺！吃起來的話口感是很軟的，而且這個醬也做的特別好！
並且還有煙燻的味道，很濃郁，微微發甜，而且醬香味不會很重，完全覆蓋掉豬臉的味道。一邊喝酒，一邊吃豬臉肉，還是非常過癮的，很適合下酒。而且這樣的豬臉還可以用北京烤鴨的吃法，用餅餅皮包著吃，加上配料和醬汁，比吃北京烤鴨還過癮！小吳還點了一大碗的西紅柿雞蛋麵，分量特別足，而且麵條是手工製作的，很筋道。你怎麼看？
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