如果非要給家有烤箱帶來的優越感排個名，
烤雞翅膀絕對是排得上號的。
不論是冰凍雞翅，還是今天這種新鮮的，
都可以在醃製後進入烤箱散發魅力。
雞翅表皮的微焦，肉質的嫩，
加上每次不同的調味，
足不出戶就可以在家裡感受到，超滿足。
原本沒準備做烤翅的，我媽一番心意買了新鮮的雞翅。
果斷自己調個最簡單最原味的醃料，
麻利點安排了！
懶人版烤雞翅
Chef：土豆
主材：雞翅膀
輔材：辣椒粉、鹽、蜂蜜、胡椒粉、孜然粉
烹飪時間：40分鐘（醃製4-8小時，隔夜更佳）
Step1
雞翅洗淨，擦乾水，來幾刀
Step2
辣椒粉，啊哦，放多了
孜然粉、鹽
Step3
再來點維尼心愛的蜂蜜
Step4
帶上手套抓一抓，越均勻越好
時間充足，就不適用容嬤嬤針法了
Step5
錫紙盒，額，上次買的20個，還有一半呢
盒底刷油，雞翅鋪上
表面再刷點蜂蜜
烤箱中層，上下管，200度30分鐘
到了20分鐘左右，可以開始觀察了
顏色好看不僅僅是蜂蜜的功勞，
辣椒粉也是很給力的，
這個方子的好處在於簡單易得，
喜歡辣味，就加點鹽調和一下，
喜歡甜味就多放點蜂蜜。
記得以前家門口有一家燒烤店，
以瘋狂烤翅起家，超喜歡他家的蜂蜜烤翅，
就這麼簡單的顏值，掌握好醃製時間，
還有火候，保證表皮酥脆，裡面的肉質嫩而多汁。
絕對是居家旅行聚會的一大殺手鐧。
— — End — —
文案：土豆 攝影：土豆
分享到:
閱讀更多 夕山餚 的文章
