魚香肉絲：第一次聽到，還以為是魚切成肉絲狀或者魚和肉絲混合到一起烹飪，萬萬沒想到是由
豬肉、萵筍絲，胡蘿蔔絲，竹筍絲、幹木耳幾種材料製作，和魚八竿子打不著關係；
PS：川系，鹹鮮酸甜，大眾必吃菜之一，在國內曝光率極高，幾乎無人不知無人不曉。
螞蟻上樹：這螞蟻可不能吃，那螞蟻上樹裡面和螞蟻是什麼？其實這個樹就是粉絲，螞蟻就是豬肉末；
PS：川系，比較爽口，微辣，喜歡吃粉條人的必點菜。
夫妻肺片：乍一看還以為是恐怖片，夫妻的肺片，敢買這道菜的是孫二孃的親戚嘛？其實呀這可是川菜最有名的前十的經典菜餚，是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉的食材烹製而成，至於為什麼是夫妻，應該是夫妻兩個人創作出來的吧；
PS：麻辣，下飯，現在都是涼拌明，比較爽口，入口後食材很Q彈。
獅子頭：這麼厲害的動物，肯定是沒人敢去吃的，取名獅子頭，應該是指個頭比較大吧，它是由五花肉，荸薺、青菜，雞蛋幾種食材製成，丸子的增強版哦；
PS：淮揚菜，味道酥香可口，吃起來特別酥香，2個就能吃到飽。
虎皮青椒：先來科普下，老虎是貓科動物哦，其實主材就是青椒，因為表面炒得略微焦糊，貌似老虎的斑紋，就以此命名了。
PS：川菜，製作簡單，味道濃厚、入口脆爽，十分開胃；
毛血旺：毛...血....旺，什麼東西的毛可以吃呢？嚇屎寶寶了，不過吃過一次就知道，裡面沒有名字裡面的“毛”，是由鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚等多種食材烹製，“毛”其實是重慶方言，就是不拘小節的意思；
PS：川菜，味道濃厚，麻辣，絕對下飯，不能吃辣的人建議放棄。
口水雞：笑掉了我的大牙，這雞分公母、大小、烏雞等等等等，但是這口水雞是？難道是留著口水的雞？其實呀，這道菜烹飪也很簡單，僅需雞，白糖、麻油等原材料，這個口水是指吃的人想到就會流口水。
PS：川菜，麻辣，涼菜，花椒比較多，因為要流口水嗎；
羊蠍子：羊肉大家都吃過，但是蠍子一般人接受不了吧，其實呀就是跟蠍子相似的羊脊椎骨，味道做法比較多，五香、麻辣都可以，本身就是一道主食，愛吃肉的人最佳選擇；
PS：京菜（不確定），聚會聚餐的首選，家裡也比較容易烹飪；
我們國家的美食文化博大精深，除了文章內提到的，其實還有狠多很多，大家一起來留言，把你們家鄉有特色的菜名分享一下吧~
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