鱼香肉丝：第一次听到，还以为是鱼切成肉丝状或者鱼和肉丝混合到一起烹饪，万万没想到是由
猪肉、莴笋丝，胡萝卜丝，竹笋丝、干木耳几种材料制作，和鱼八竿子打不着关系；
PS：川系，咸鲜酸甜，大众必吃菜之一，在国内曝光率极高，几乎无人不知无人不晓。
蚂蚁上树：这蚂蚁可不能吃，那蚂蚁上树里面和蚂蚁是什么？其实这个树就是粉丝，蚂蚁就是猪肉末；
PS：川系，比较爽口，微辣，喜欢吃粉条人的必点菜。
夫妻肺片：乍一看还以为是恐怖片，夫妻的肺片，敢买这道菜的是孙二娘的亲戚嘛？其实呀这可是川菜最有名的前十的经典菜肴，是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉的食材烹制而成，至于为什么是夫妻，应该是夫妻两个人创作出来的吧；
PS：麻辣，下饭，现在都是凉拌明，比较爽口，入口后食材很Q弹。
狮子头：这么厉害的动物，肯定是没人敢去吃的，取名狮子头，应该是指个头比较大吧，它是由五花肉，荸荠、青菜，鸡蛋几种食材制成，丸子的增强版哦；
PS：淮扬菜，味道酥香可口，吃起来特别酥香，2个就能吃到饱。
虎皮青椒：先来科普下，老虎是猫科动物哦，其实主材就是青椒，因为表面炒得略微焦糊，貌似老虎的斑纹，就以此命名了。
PS：川菜，制作简单，味道浓厚、入口脆爽，十分开胃；
毛血旺：毛...血....旺，什么东西的毛可以吃呢？吓屎宝宝了，不过吃过一次就知道，里面没有名字里面的“毛”，是由鸭血，黄豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，黄花菜，鱿鱼等多种食材烹制，“毛”其实是重庆方言，就是不拘小节的意思；
PS：川菜，味道浓厚，麻辣，绝对下饭，不能吃辣的人建议放弃。
口水鸡：笑掉了我的大牙，这鸡分公母、大小、乌鸡等等等等，但是这口水鸡是？难道是留着口水的鸡？其实呀，这道菜烹饪也很简单，仅需鸡，白糖、麻油等原材料，这个口水是指吃的人想到就会流口水。
PS：川菜，麻辣，凉菜，花椒比较多，因为要流口水吗；
羊蝎子：羊肉大家都吃过，但是蝎子一般人接受不了吧，其实呀就是跟蝎子相似的羊脊椎骨，味道做法比较多，五香、麻辣都可以，本身就是一道主食，爱吃肉的人最佳选择；
PS：京菜（不确定），聚会聚餐的首选，家里也比较容易烹饪；
我们国家的美食文化博大精深，除了文章内提到的，其实还有狠多很多，大家一起来留言，把你们家乡有特色的菜名分享一下吧~
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