舒淇一直是大家心目中的女神，不仅长相高级演技过人，身材更是凹凸有致充满风情。不过她虽然这么瘦，却特别爱在微博上晒各种美食，“吃不胖”的仇恨不要拉得太多！
也因此一直有传言，舒淇晒的美食自己从来不吃，只是用来摆拍的。这个疑问在昨天终于得到舒淇本人的解答，她是真的靠不吃在减肥！
我们都知道，不吃东西在一开始的确会让你瘦得很快，但一段时间之后，你只能靠越吃越少来维持身材，而且非常容易反弹，希望舒淇女神尽早明白这个道理。
小编今天更想探讨的是前半句话，“吃素原来不会瘦”。素食者选择吃素的原因有很多，宗教信仰、动物保护、心理因素等等，小编尊重每个人的选择。但还有一部分人是吃素是因为和舒淇一样想减肥，我们今天只讨论“为了减肥而吃素”这件事情，到底靠不靠谱？
为什么你认为
吃素能减肥？
吃素的定义很简单，不吃肉、家禽、海鲜等动物产品，还有些更严格的人连牛奶、鸡蛋和蜂蜜等都不会吃。
也因此，很多人理所当然地认为吃素能减肥，因为不吃肉之后，就会减少对脂肪的摄入，而脂肪不就是长胖的元凶吗？
其次，吃素的绝大多数选择就是各种谷物、蔬菜和水果，而这些食物中含有大量膳食纤维，既不能被消化，还能顺便带走点脂肪，自然就会越吃越瘦了。
不过事实真的如此吗？为什么舒淇吃素没有变瘦，寺庙里还是有那么多胖胖的和尚（纯粹一个学术性的提问）？
吃素真的
能瘦吗？
吃素的确有很多好处，像减轻肠道负担、降低胆固醇、减少皮肤问题等等，但是单纯对减肥来说就不一定了，还有可能越吃越胖。
吃素不代表总摄入量变少
认真听讲的小伙伴肯定知道，小编强调了很多遍，人之所以会长胖，就是因为每天的摄入量＞消耗量，
吃素并不代表你摄入的卡路里变少了，食量变大、烹饪方式过油都有可能造成摄入量变大。
你很容易感到饥饿，吃更多面包米饭
素食的饱腹感明显比不上蛋白质和脂肪类食物，你是不吃肉了，但你会很容易感到饥饿，从而摄入更多碳水化合物，摄入过多的碳水又没有足够的运动量消耗，它就会转化成脂肪储存起来，这才是长胖的元凶。
缺乏蛋白质，营养不均衡
当你断绝所有肉类甚至不吃鸡蛋牛奶以后，摄入的蛋白质就会大幅减少。蛋白质能够修补损伤的组织、细胞和肌肉纤维，一旦缺乏你的运动效果就会打折扣；同时蛋白质饱腹感强消化得慢，而缺乏蛋白质的人很容易感到饥饿；优质的不饱和脂肪能改善血液循环，缺乏脂肪会让皮肤无光、头发干枯、胸变小。
不吃脂肪会变平胸
上面说到，很多人认为吃素能瘦是因为断绝了脂肪。但事实上脂肪也分好坏，深海鱼中所含的优质不饱和脂肪能改善血液循环，清楚坏胆固醇，提高运动效果。反而缺乏脂肪会让皮肤无光、头发干枯甚至胸变小。
过量的膳食纤维会导致肠胃不适
同样，吃素虽然增加了膳食纤维的摄入，能促进排便带走脂肪，但并不是说越多越好。美国FDA推荐，人均每天总膳食纤维摄入量不能超过30g，否则就会导致肠胃不适，反而影响蛋白质和微量元素的吸收。
所以说，想要吃素减肥的关键，是你必须忍住饥饿控制热量，同时不多吃面包米饭甜食；但你在瘦的同时也会因为缺乏蛋白质和脂肪，变得
面黄肌瘦、身材干瘪，这是你追求的好身材吗？
吃素有什么好处？
到底应该怎么吃？
所以说，以减肥为目的的吃素是不会真的成功的。但是，吃素的好处也是实际存在的——
★ 有的人经常大鱼大肉，吃素能降低脂肪的过量摄入，缓解肠胃压力；
★ 改善胆固醇过高引起的血液和心脏问题；
★ 增加膳食纤维摄入，改善消化功能；
★ 多吃新鲜蔬果和全粒谷物，能增强抗氧化能力，缓解衰老，皮肤更有光泽。
如果你想长期吃素
选择蛋奶素
长期吃素者一定要注意优质脂肪和蛋白质的摄入，小编更推荐蛋奶素。就是说，在吃素的同时吃蛋类、奶类这些没有动物外形的食物，这样不容易出现蛋白质、钙、维生素等营养的缺乏，饮食结构更加均衡。
多吃豆制品
蛋白质是我们的身体建设皮肤、肌肉、内脏和骨骼等的原材料，但吃素的人很容易缺乏。植物中只有大豆中的蛋白质含量与肉类相当，所以可以多吃一些豆制品来补充。
补充铁和维生素
最近有一个新闻，一个为了减肥吃素30年的女士，体重虽然有所下降，但一直手脚发麻走路不稳。去医院检查后才发现，吃素减肥让她体内
维生素B12的水平非常低，导致身体神经功能严重受损，最后很有可能肌肉萎缩甚至瘫痪。
而维生素B12只存在于动物性食品和发酵食品中，所以长期吃素的人最好能适当服用营养补剂。铁元素也是同样的道理，植物性食物中的非血红素铁人体很难吸收，吃素者容易患缺铁性贫血的问题。
如果你想偶尔吃素调节身体
选择地中海饮食法
顾名思义，地中海饮食法就是效仿地中海周边国家，以健康、清淡、营养全面为特色的饮食方式，主食以全麦面包、杂粮为主，每天都吃大量蔬菜和水果，肉食以鱼类为主。
这种饮食法同样减少了红肉摄入，鱼肉虽然为动物类食物，但是
深海鱼含有丰富的抗氧化物质、蛋白质、微量元素和不易长胖的优质脂肪，不用担心营养不良的问题。
一周2天或每周4顿
每周定期吃素能够缓解肠胃的压力，你可以选择一周不连续的两天或者4顿正餐完全吃素，来调节身体循环。
但是在吃素期间，仍然要控制整体热量，不要过多地摄入碳水和甜食；同时要注意素食的烹调方式，少放油和调味品。
像舒淇这样的女明星，明明小腿都那么细了，还配文说自己不会瘦，真的不是普通人能学的。而且我们追求的并不是一味的纤瘦身材，而是紧致的肌肉线条，更重要的是不管用什么方法减肥，都不能忽略自己的身体健康噢。
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