單縣面泡子的做法：
1、麵粉裡放入酵母、鹽適量，雞蛋一個、蔥花。攪拌均勻。
2、加入水攪拌成稠麵糊，加入筷子可以立一會，根據溫度調整。
3、靜止發酵三小時，期間用筷子沿著面攪打兩次，待面裡都是氣泡，就可以炸了。
4、平底鍋倒入兩公分高的油，待油七分熱時倒入，保持中小火，讓面泡在油鍋裡充分膨脹。
5、拿筷子，夾起團面，放入鍋中，迅速放滿一鍋底面泡，等兩面金黃時撈出。
早上吃幾個面泡子，喝上一碗油茶，真是很幸福
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單縣面泡子的做法：
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3、靜止發酵三小時，期間用筷子沿著面攪打兩次，待面裡都是氣泡，就可以炸了。
4、平底鍋倒入兩公分高的油，待油七分熱時倒入，保持中小火，讓面泡在油鍋裡充分膨脹。
5、拿筷子，夾起團面，放入鍋中，迅速放滿一鍋底面泡，等兩面金黃時撈出。
早上吃幾個面泡子，喝上一碗油茶，真是很幸福
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