05.19 薄到只有一個硬幣厚度的意式披薩,解決多年啃餅邊的煩惱!

薄到只有一個硬幣厚度的意式披薩,解決多年啃餅邊的煩惱!

想象這麼一個國度:

它的綠白紅國旗,是酸甜的草莓味;

而圓形競技場,像入口酥脆的餅乾;

威尼斯里淌著的是誘人香醇的葡萄酒;

懸掛在它最上方的太陽,

應該是烘烤過後香噴噴的披薩。

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提起披薩,就想到了每回都啃不完的餅邊,簡直是聚餐清桌的難點!吃貨小編一直在思考這個哲學問題:究竟是我的胃太小,還是餅底太厚?

“意”軍突起的PizzaMarzano瑪尚諾給了我一個解答:當然是因為你吃過的披薩餅底不夠薄!

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相信經常到處找吃的筍友們應該知曉,PizzaMarzano的曾用名為PizzaExpress,是在1965年由久經遊歷的英國人Peter Boizot所建立的。

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在結束意大利之行後,Peter失望地發現他無法在英國找到一家正宗的意大利披薩店,於是他便從意大利進口了巨型烤箱,並不惜敲掉了餐廳的外牆,為遠道而來的烤爐順利在倫敦的第一家PizzaExpress“安家”。

雖然PizzaMarzano是英國品牌,但流淌著的是純正的意大利血脈。它用正宗意式美食開啟了征服世界之旅,目前在全球共計逾650家分店

,進入中國也有12年了!

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最讓瑪尚諾引以為傲的出品非意式披薩莫屬。它分為羅馬披薩和經典披薩兩種,兩者同樣使用185克麵糰羅馬披薩size為13寸,旨在做出更大更薄更脆的披薩,僅有一個硬幣的厚度;而

經典披薩只有10寸大,餅底較為鬆軟卻非常有嚼勁

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在一眾厚底披薩中,瑪尚諾是如何殺出重圍做出如此脆薄可口的意式披薩呢?小編馬上前往美食第一現場勘探!

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瑪尚諾運用先進的食品科技技術,中和了麵粉的中筋度和蛋白質的含量,調製出堪稱黃金比例的麵粉~而且,只選擇純天然方式發酵麵糰,以保證本身的風味,吃起來“零舍唔同”!

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即使麵糰是全球統一配方,但因不同經緯度的溫度、溼度等各方面都會影響發酵,所以瑪尚諾嚴格要求每位員工都要學習麵糰管理

發酵後的麵糰,需要師傅用手指慢慢按壓成8寸後,再慢慢推開,接著就是最精彩的步驟——拋餅!

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你以為拋餅是為了耍酷?NONONO!這是為了讓麵糰在無重力的條件下伸展,讓麵糰的勁道更足更幹身~目瞪口呆的小編差點忘了拿出手機錄像!

創始人Peter被意大利餐廳身穿條紋衫的Pizzaiolo(披薩師)花式拋麵糰的畫面深深吸引。如今,瑪尚諾的披薩師依舊穿著條紋衫,不僅好看,也提醒著歷史和傳承。

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來自意大利埃米莉亞羅馬納Greci家族獨門番茄醬

這罐獨門番茄醬是瑪尚諾披薩的關鍵~每罐番茄醬都不添加糖,品嚐到的甜味都是來自番茄自身的糖分噢!

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透明亮潔的open kitchen除了能讓每位食客看到拋餅,還可以看到食物的全手工製作過程,讓人吃得更放心!計時器響,叮!披薩放入瑞典進口的電烤爐三分鐘後就烤好啦!

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披薩

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“皇后”啊“皇后”,

我想騎最快的一匹白馬去吃你!

翻開菜單眼花繚亂?不妨試試這款在全國各地銷量都位於前三甲的特級皇后披薩,一招解決南北差異化問題~

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皇后披薩只有番茄、火腿、芝士,upgrade成特級皇后披薩後,從番茄底進化為鋪上濃郁意大利調味白汁的奶油底,再加入具有

“山上的牛肉”之稱肉感飽滿的褐菇,以及鮮香誘惑的黑松露油以及清爽宜人的荷蘭芹等原料,香味更撩人,層次更豐富!

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從你的全世界路過,

好吃的肉肉全部打包帶走!

圓形披薩見得多,長方形你見過嗎?

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這是肉食愛好者的盛宴。多汁的意式香腸片、香濃孜然羊肉、火腿以及燻烤過的雞肉,這一切都將呈現在白汁的披薩餅底上。

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如果日落是鹹蛋黃的味道,

那日出又是怎樣的滋味呢?

想要美味不失營養,這款芝士燻肉雞蛋披薩就特別適合枸杞泡茶的養生青年。

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意大利的煙肉配合足量的馬蘇裡拉芝士、巴馬臣芝士及芝麻菜,最後以一個雞蛋點綴,形如拉齊奧山麓帶的一抹日出,一口足以讓你身臨其境。

小食

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不忍心吃掉這麼可愛的東西,

只好非常不忍心地把你吃掉!

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一份巧心脆包含4種截然不同口味的披薩薄脆包,如同F4一樣給你四個不同style的少年。

酥脆的口感發出的“咔滋咔滋”響聲在耳畔迴盪~

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我是肆意翱翔的 雞翅,

你是自由翻滾的 土豆,

我們來比比看,誰更受歡迎?

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咬開香辣雞翅第一口,會感受到微辣的勁兒迅速蔓延開來。喝口水緩一緩後再來一口,就立刻上癮!微辣的保護衣包裹著的是嫩滑的肉質,連骨頭都有味!再嘗一口軟綿的小土豆,又是一番別樣的享受~

沙拉

清新是一種淡雅的感覺,

也可以是一盤沙拉的味道。

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養眼的綠色永遠是健康飯桌上不可缺少的一部分。無論是哪一款沙拉,都能給你帶來100%的營養

燴飯

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“咦?你今天怎麼戴了帽子呀?”

“對呀,而且這頂帽子吃起來

是比目魚味的噢!”

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Q彈的糙米使得熱量更少,菠菜汁、青椒醬、橄欖油和奶油融合出濃郁的田園風味。海水味十足的香煎比目魚,細膩軟嫩的肉質令人著迷!

甜點

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伊頓甜心?一頓甜心?

開玩笑,甜心當然要吃好幾頓!

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這道英式傳統甜品由草莓和烤蛋白製成。烤蛋白剛放入口腔中尚有脆脆的口感,旋即融化成了雲朵一般,只在唇齒間留香。

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王子和公主的生活甜甜蜜蜜,

他們每天都吃提拉米蘇魔方。

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它像是一個懂得易容的魔法師,嚐起來是提拉米蘇的味道,但卻是冰淇淋的口感。入口的可可粉與cream香濃順滑,意大利獨有的Macarpone cheese綿意連連,讓這款甜點頗有意式韻味。

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還有更多的意式美食正在馬不停蹄地前來挑戰你的體重!“意”想不到的驚喜等你來挖掘~

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最近,瑪尚諾在廣州再度插旗,順利進駐太古匯,讓“意”域風情傳播到更多食客的周邊!

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PizzaMarzano瑪尚諾

太古匯店

地址:天河路383號太古匯商場裙樓地鐵上層MU19號商鋪

(大食代旁)

電話:020-87586173

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環境明亮

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條紋元素

用色大膽鮮豔的裝潢,讓你在用餐的過程中變得更加開懷;無孔不入的條紋元素躲藏在各個細節中。

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菜單

真人

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還有機會遇到瑪尚諾的品牌大使Alfonso親自為你服務~有這麼可口的帥哥,是不是食慾大振了呢?

看看太陽,看看轉動的車輪,

這麼多圓圓的東西,

看到就忍不住想起披薩!

趕緊約上朋友們來瑪尚諾大快朵頤吧!

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到2018年5月,PizzaMarzano在廣州已有4家餐廳,分別位於天環廣場、天匯廣場、太陽新天地和廣州太古匯

地址趕緊碼,今晚就群發!

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瑪尚諾 PizzaMarzano

瑪尚諾(太古匯店)

地址:天河路383號太古匯商場裙樓地鐵上層MU19號商鋪(大食代旁)

電話:020-87586173

瑪尚諾(廣州天環廣場店)

地址:天河路218號天環廣場B1層

電話:020-38550734

瑪尚諾(太陽新天地店)

地址:珠江新城馬場路太陽新天地7樓704鋪

電話:020-88528663

瑪尚諾(廣州天匯廣場店)

地址:珠江新城興民路222號天匯廣場4層414號

電話:020-37277236

瑪尚諾(保利中環店)

即將於2018年6月1日盛大開幕

地址:廣州市越秀區建設大馬路18號保利中環廣場南塔首層B101鋪

電話:020-83526861

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