05.19 薄到只有一个硬币厚度的意式披萨,解决多年啃饼边的烦恼!

薄到只有一个硬币厚度的意式披萨,解决多年啃饼边的烦恼!

想象这么一个国度:

它的绿白红国旗,是酸甜的草莓味;

而圆形竞技场,像入口酥脆的饼干;

威尼斯里淌着的是诱人香醇的葡萄酒;

悬挂在它最上方的太阳,

应该是烘烤过后香喷喷的披萨。

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提起披萨,就想到了每回都啃不完的饼边,简直是聚餐清桌的难点!吃货小编一直在思考这个哲学问题:究竟是我的胃太小,还是饼底太厚?

“意”军突起的PizzaMarzano玛尚诺给了我一个解答:当然是因为你吃过的披萨饼底不够薄!

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相信经常到处找吃的笋友们应该知晓,PizzaMarzano的曾用名为PizzaExpress,是在1965年由久经游历的英国人Peter Boizot所建立的。

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在结束意大利之行后,Peter失望地发现他无法在英国找到一家正宗的意大利披萨店,于是他便从意大利进口了巨型烤箱,并不惜敲掉了餐厅的外墙,为远道而来的烤炉顺利在伦敦的第一家PizzaExpress“安家”。

虽然PizzaMarzano是英国品牌,但流淌着的是纯正的意大利血脉。它用正宗意式美食开启了征服世界之旅,目前在全球共计逾650家分店

,进入中国也有12年了!

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最让玛尚诺引以为傲的出品非意式披萨莫属。它分为罗马披萨和经典披萨两种,两者同样使用185克面团罗马披萨size为13寸,旨在做出更大更薄更脆的披萨,仅有一个硬币的厚度;而

经典披萨只有10寸大,饼底较为松软却非常有嚼劲

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在一众厚底披萨中,玛尚诺是如何杀出重围做出如此脆薄可口的意式披萨呢?小编马上前往美食第一现场勘探!

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玛尚诺运用先进的食品科技技术,中和了面粉的中筋度和蛋白质的含量,调制出堪称黄金比例的面粉~而且,只选择纯天然方式发酵面团,以保证本身的风味,吃起来“零舍唔同”!

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即使面团是全球统一配方,但因不同经纬度的温度、湿度等各方面都会影响发酵,所以玛尚诺严格要求每位员工都要学习面团管理

发酵后的面团,需要师傅用手指慢慢按压成8寸后,再慢慢推开,接着就是最精彩的步骤——抛饼!

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你以为抛饼是为了耍酷?NONONO!这是为了让面团在无重力的条件下伸展,让面团的劲道更足更干身~目瞪口呆的小编差点忘了拿出手机录像!

创始人Peter被意大利餐厅身穿条纹衫的Pizzaiolo(披萨师)花式抛面团的画面深深吸引。如今,玛尚诺的披萨师依旧穿着条纹衫,不仅好看,也提醒着历史和传承。

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来自意大利埃米莉亚罗马纳Greci家族独门番茄酱

这罐独门番茄酱是玛尚诺披萨的关键~每罐番茄酱都不添加糖,品尝到的甜味都是来自番茄自身的糖分噢!

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透明亮洁的open kitchen除了能让每位食客看到抛饼,还可以看到食物的全手工制作过程,让人吃得更放心!计时器响,叮!披萨放入瑞典进口的电烤炉三分钟后就烤好啦!

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披萨

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“皇后”啊“皇后”,

我想骑最快的一匹白马去吃你!

翻开菜单眼花缭乱?不妨试试这款在全国各地销量都位于前三甲的特级皇后披萨,一招解决南北差异化问题~

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皇后披萨只有番茄、火腿、芝士,upgrade成特级皇后披萨后,从番茄底进化为铺上浓郁意大利调味白汁的奶油底,再加入具有

“山上的牛肉”之称肉感饱满的褐菇,以及鲜香诱惑的黑松露油以及清爽宜人的荷兰芹等原料,香味更撩人,层次更丰富!

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从你的全世界路过,

好吃的肉肉全部打包带走!

圆形披萨见得多,长方形你见过吗?

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这是肉食爱好者的盛宴。多汁的意式香肠片、香浓孜然羊肉、火腿以及熏烤过的鸡肉,这一切都将呈现在白汁的披萨饼底上。

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如果日落是咸蛋黄的味道,

那日出又是怎样的滋味呢?

想要美味不失营养,这款芝士熏肉鸡蛋披萨就特别适合枸杞泡茶的养生青年。

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意大利的烟肉配合足量的马苏里拉芝士、巴马臣芝士及芝麻菜,最后以一个鸡蛋点缀,形如拉齐奥山麓带的一抹日出,一口足以让你身临其境。

小食

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不忍心吃掉这么可爱的东西,

只好非常不忍心地把你吃掉!

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一份巧心脆包含4种截然不同口味的披萨薄脆包,如同F4一样给你四个不同style的少年。

酥脆的口感发出的“咔滋咔滋”响声在耳畔回荡~

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我是肆意翱翔的 鸡翅,

你是自由翻滚的 土豆,

我们来比比看,谁更受欢迎?

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咬开香辣鸡翅第一口,会感受到微辣的劲儿迅速蔓延开来。喝口水缓一缓后再来一口,就立刻上瘾!微辣的保护衣包裹着的是嫩滑的肉质,连骨头都有味!再尝一口软绵的小土豆,又是一番别样的享受~

沙拉

清新是一种淡雅的感觉,

也可以是一盘沙拉的味道。

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养眼的绿色永远是健康饭桌上不可缺少的一部分。无论是哪一款沙拉,都能给你带来100%的营养

烩饭

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“咦?你今天怎么戴了帽子呀?”

“对呀,而且这顶帽子吃起来

是比目鱼味的噢!”

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Q弹的糙米使得热量更少,菠菜汁、青椒酱、橄榄油和奶油融合出浓郁的田园风味。海水味十足的香煎比目鱼,细腻软嫩的肉质令人着迷!

甜点

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伊顿甜心?一顿甜心?

开玩笑,甜心当然要吃好几顿!

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这道英式传统甜品由草莓和烤蛋白制成。烤蛋白刚放入口腔中尚有脆脆的口感,旋即融化成了云朵一般,只在唇齿间留香。

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王子和公主的生活甜甜蜜蜜,

他们每天都吃提拉米苏魔方。

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它像是一个懂得易容的魔法师,尝起来是提拉米苏的味道,但却是冰淇淋的口感。入口的可可粉与cream香浓顺滑,意大利独有的Macarpone cheese绵意连连,让这款甜点颇有意式韵味。

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还有更多的意式美食正在马不停蹄地前来挑战你的体重!“意”想不到的惊喜等你来挖掘~

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最近,玛尚诺在广州再度插旗,顺利进驻太古汇,让“意”域风情传播到更多食客的周边!

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PizzaMarzano玛尚诺

太古汇店

地址:天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU19号商铺

(大食代旁)

电话:020-87586173

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环境明亮

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条纹元素

用色大胆鲜艳的装潢,让你在用餐的过程中变得更加开怀;无孔不入的条纹元素躲藏在各个细节中。

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菜单

真人

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还有机会遇到玛尚诺的品牌大使Alfonso亲自为你服务~有这么可口的帅哥,是不是食欲大振了呢?

看看太阳,看看转动的车轮,

这么多圆圆的东西,

看到就忍不住想起披萨!

赶紧约上朋友们来玛尚诺大快朵颐吧!

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到2018年5月,PizzaMarzano在广州已有4家餐厅,分别位于天环广场、天汇广场、太阳新天地和广州太古汇

地址赶紧码,今晚就群发!

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玛尚诺 PizzaMarzano

玛尚诺(太古汇店)

地址:天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU19号商铺(大食代旁)

电话:020-87586173

玛尚诺(广州天环广场店)

地址:天河路218号天环广场B1层

电话:020-38550734

玛尚诺(太阳新天地店)

地址:珠江新城马场路太阳新天地7楼704铺

电话:020-88528663

玛尚诺(广州天汇广场店)

地址:珠江新城兴民路222号天汇广场4层414号

电话:020-37277236

玛尚诺(保利中环店)

即将于2018年6月1日盛大开幕

地址:广州市越秀区建设大马路18号保利中环广场南塔首层B101铺

电话:020-83526861

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