在外地的时候
想着过年回家就能买一个香喷喷的萝卜饺子
暑假的时候能喝上满满一大杯红糖冰凉虾
想到这些回家的路都没那么远了
(视频一定要开声音哦~)
作为一个宜昌人
深知对于其他城市的人来说
宜昌这座城市除了三峡大坝外并不那么出名。
可是,我们这座城市除了三峡大坝外
明明就还有很多值得提起的事情
最根植宜昌人心中的就是 吃 了
发起了一个话题
#你最想念、最难忘的宜昌美食是什么?#
除了得到大家的回答外
我们还收到下面这些暖心的话
... ...
@馒头
“有时候半夜饥饿来袭,最想吃上的还是家乡的一碗小面,原本只是一碗面,当下却成了最珍贵的回味。”
@林碎碎念
“想家的时候,除了父母,最想念的就是这碗红油小面”
@gonggong
“大家都懂得,英国的美食实在比较贫乏,每次在英国吃到黑暗料理和那些不正宗中餐的时候,我都格外想念家乡的红油小面和
凉虾。”@Lindsay26
“当然是阿信锅贴仙一品包子郑信记凉虾呀~”
@可乐少女
“记得在湖南读大学的时候,有牛肉馅包子的包子店并不多,这让吃惯了牛肉包子的宜昌伢真是不习惯。总是忍不住怀念,那个白嫩嫩透着
红油的牛肉馅大包子,趁热咬上一口,满是油香和汤汁。”@dashuai
“今年是我在福建读书的第五年了,每年一到四月份的时节,我都疯狂想念宜昌的小龙虾啊!”
@liu
“我在太原的时候,和老乡们走过大街小巷就为了找一碗热干面。这里的热干面酱料都超级稀,真的很难吃。”
@晨宇
“离开宜昌已经很久了,每每想起热干面嘴里都馋得流口水,面条纤细根根有筋道,麻酱纯香留齿,中带甜的香味霸占了你整个嘴巴,面条吃在口中有劲道,既不沾牙,又不缠口,那味道真是悠悠长长让我难忘啊。”
@_张瑞峰
“萝卜饺子凉虾金果条红油小面阿信锅贴糍粑鱼鸭三套西坝烤鱼炕土豆仙一品包子中山路热干面......”
@Kris
“在部队当兵的时候,最想念的就是家乡的凉虾和瓷娃子了”
@南山南
“作为地道的宜昌人得说下,要了解宜昌的滋味,必得要尝 萝卜饺子 。与小面热干面这种非本地特色小吃不一样,萝卜饺子只有宜昌才有,独特的制作工序和口味,太值得尝一下了。”
@有自然卷的兔纸
“想念家乡的杂广椒炒芋头丝儿。”
@臆病者L-
“炸广椒我能拌饭吃超多还有节节根。”
这两道菜应该是地道的宜昌人都在家里吃过的,有时候,最令我们怀念的味道不是这大千世界的山珍美味,而是家里那一顿最本色的饭菜。
@糖炖庄园_
“不算最想念但一定是记忆最深的,初中的茼蒿香肠菜饭,饭粒裹着香肠的油光,茼蒿青翠欲滴。高中的
卤大肉,肉皮炸过后被汁水裹浸得褶皱喜人,甜蜜蜜的滋味。还有每逢春季会做的芽草炖河蚌,总觉得是最为鲜美的,但其实芽草不嫩,河蚌也属性凉。”@饺子爱吃肉
“粉蒸肉香飘千里,浓郁沁脾荡回肠。对于我们这种背井离乡的宜昌人来说,粉蒸肉的味道就是家乡的味道。”
@竹子
“我已经记不清有多久没吃到地鲜皮了。四月天刚刚有点热的时候,这种特殊的植物就会钻了出来。小时候在老家,奶奶常会买地鲜皮给我吃。不过现在卖的人也少了,想要品尝到这股纯正的野味变成了奢侈。”
@珊珊
“一次离家前,奶奶装了十个毛谷团,仔细的封好口。这一袋子沉甸甸的毛谷团,也是奶奶希望孙女一辈子都平平安安的心。”
@LoniceraTung
“南方的冬天其实比北方更难熬,湿冷的天气让人瑟瑟发抖,总让人忍不住想起那份云雾缭绕纯香糯白的顶顶糕”
@yuki
“顶顶糕是小时候走在放学路上微风吹来伴着甜味的米香,是花上几块钱就能感受到的幸福与甜蜜。”
@可爱的小猫咪
“最爱宜昌的早点!家门口的红油小面、酱香饼、牛肉包子、金箍条、萝卜饺子、面窝油条、汤包、热干面、锅贴、发糕、顶顶糕、豆饼....太多了根本数不完,一个星期不重样简直分分钟达成!”
@木子
“宜昌人土话叫炕洋芋,之前在武汉上班公司周边卖的很少,现在到澳洲了之后更是从没见过,所以我就学会了自己做,但是还是宜昌街头的更好吃~
@
“我对家乡最深的记忆,是看着一座座小平房逐渐变成高楼大厦,看着平日里可以钓鱼的小溪被填平,那些抓泥鳅、烤小鱼、杀蛤蟆、煮野味的童年日子一去不复返,有些味道怕是只能驻留在回忆里了。”
每个宜昌伢的心里有一份宜昌的味道
而这千千万万的宜昌味全都汇集在这一本书里。
这本书的作者是一名95后的地道宜昌姑娘伢,龍竹子。她说:“我的家乡是一座全国有名的旅游城市,这里有三峡大坝、有青山绿水、有土家族风俗、有数不尽的特色小吃和美味小炒,可就是没有文创产业,能带走的手信寥寥无几。”
她走街串巷,挖掘无数关于宜昌美食的故事和记忆,历时两年时间,终于完成了这部《饭稻羹鱼宜昌味》
书里有,宜昌伢们的过早、街边的美食、地道的宜昌菜还有宜昌吃货地图(总结来说,这本书上的内容就是,不吃不是宜昌人系列!),等着你来到宜昌跟着地图一样样去寻觅你最爱的宜昌味。
我在《饭稻羹鱼宜昌味
》等你我在宜昌等你
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#最让你念念不忘or记忆最深刻
的宜昌味道是什么?#
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