澱粉（我們這邊又稱“生粉“）的製作過程與步驟！
①從田地裡挖回大紅薯，洗淨，去皮，瀝乾水。（如圖一，圖二）
圖一
圖二
②將上述大紅薯放入機器，同時往機器進水口注水——紅薯攪爛成渣後從機器出渣口掉入黃色的桶中，融入水中的澱粉從出渣口下方的水管流入事先準備好的紅色桶裡！（此流程需重複兩到三次，以便將紅薯中的澱粉全部汲取出來）
漿渣分離機
③將汲取出來的澱粉溶液靜置一晚，使澱粉沉澱與水分離！
桶底下白色的既是澱粉
④將水倒盡後，便能看到白色的澱粉附著在桶底，黏性十足！
⑤往黏稠的澱粉中加入清水，攪拌，直至澱粉全部溶於水中；而後，用過濾網將其中的薯渣及雜質過濾乾淨，再次靜置一晚，使澱粉沉澱與水分離！
⑥第二天，再次將水倒盡，挖起桶底的澱粉進行晾曬！
⑦晾曬一個星期左右，直至其由塊狀變成粉末狀，正宗純天然的澱粉便製成了，純天然，無公害，無任何化學添加劑！
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