03.04 如何利用早上的半小時做營養早餐?

奔跑咯*


對於很多人尤其是上班族吃早餐已經成為一種奢侈,雖然我們都知道早餐是一日當中最重要的一餐,早餐的營養直接決定了一天的飲食質量、工作狀態,甚至心情。不吃早餐,或者早餐質量太低,也許你的大腦等不到午餐的到來已經感覺到疲勞,注意力也無法集中,甚至昏昏欲睡。如果你能有半個小時做早餐我想說時間好充裕,可以做出太多太多豐盛又營養的早餐。

首先確定營養早餐的必備營養素:

碳水化合物(如果有雜糧、薯類、雜豆等更佳),可以為大腦提供營養,保持頭腦清醒,精力旺盛。

蛋白質(牛奶、豆漿、雞蛋、魚、肉、豆腐均可),能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感,讓早餐更“抗餓”

蔬果,水果、蔬菜可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分。

有了這個大的前提就是確定早餐方案了

方案一:牛奶+拌麵+白灼西藍花+黃豆肉丁小炒+水果

方案二:牛奶+煎蛋+全麥麵包片牛油果醬

方案三:豆漿+意麵煎蛋+水果

方案四:時蔬麵條+雞蛋+堅果+酸=奶

方案五:切片面包三明治+酸奶堅果杯+水果

其實生活很簡單,只要你有了健康生活的意識,掌握了健康早餐的搭配原則,無論是“黑暗料理”還是“創意心情”即使沒有做到十全十美,也是一種生活樂趣!

趙冬梅 /國家二級公共營養師/國家註冊執業藥師/中國營養學會會員/衡膳學院二級講師


營養百事通


早上起來想做一頓美美的早餐,卻發現完全沒有時間,尤其是冬天就更不想起床了,如果想在早上吃一頓自己親手做的早餐,就得學一些簡單、快速又美味的早餐做法,下面介紹幾種。

一、雞蛋土司+牛奶

1、用料:土司1片、雞蛋1個、牛奶1杯

2、做法:

(1)用勺子在土司中間壓一個坑;

(2)打一個雞蛋到土司中間;

(3)放到烤箱裡烤10-15分鐘;

(4)最後裝盤,加一杯牛奶即可。

二、火腿西多士

1、用料:吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

2、做法:

(1)吐司切去邊緣,在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪;

(2)再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司;

(3)準備2個雞蛋打散成蛋液;

(4)將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。

(5)平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。

(6)煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多餘的油,沿對角線切開即可。

三、酸辣面

1、用料:麵條適量、酸辣面拌醬

2、做法:

(1)鍋中燒水,水熱後下麵條,麵條熟後撈起裝碗;

(2)取一包酸辣面拌醬,放進碗中攪拌均勻即可。

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有許多的小夥伴,都有睡懶覺的習慣,常常因為這個原因,趕不上班車上班遲到,甚至連早餐都吃不好,久而久之不但腸胃受到影響,一整天人也會顯得沒有精神。

我一直以來都比較注重早餐,幾乎每天都會吃早餐。早餐都會營養搭配,牛奶、雞蛋、燕麥等等,時不時還要喝點養顏的牛奶燉桃膠、桂圓紅棗酒釀,好身體好氣色可不是一天就能養出來的哦!

今天給大家帶來的快手早餐-燕麥酸奶杯,杯子是燕麥做的,燕麥能降脂瘦身飽腹,酸奶能夠促進消化,再配上喜歡的水果,營養健康又瘦身,趕緊來學習吧!

材料

模具:6連馬芬模具

燕麥杯:香蕉 2根(約200g)、蜂蜜 30g、即食燕麥 150g、食用油 少許

其他:酸奶 適量、水果 適量、堅果 適量

過程

1、2根香蕉去皮切片,香蕉中加入30g蜂蜜。

2、把香蕉碾壓成糊狀。

3、倒入150g即食燕麥,攪拌均勻。

4、在模具上刷上少許食用油防粘。

5、將攪拌好的燕麥填入杯狀模具,最好用勺子整理成厚薄均勻的杯狀。

6、放入預熱好的烤箱,上下火170度,烘烤20分鐘左右。出爐放涼後用塑料脫模刀沿著每個圓圈劃一圈,輕輕一撬就脫模了。

7、食用時倒入酸奶,再配上你喜歡的任何水果、堅果~

Tips

1、每個人家的烤箱脾氣都不太一樣,可以根據自己家的烤箱調整時間和溫度哦~

2、香蕉中如果不加入蜂蜜直接按壓成糊,會和空氣接觸導致顏色變深。先加入蜂蜜再按壓成糊,可隔絕部分空氣,讓香蕉糊顏色保持淺黃色。3、可將燕麥杯底提前一晚準備好,第二天早上只需加入酸奶、水果,就能作為營養美味的早餐食用。


鬧鬧愛吃魚


如何利用早上的半小時做營養早餐?

大家好,我是愛生活、愛美食的阿代,是一名美食領域的創作者,頭條ID是‘超級食代’,很高興能回答這個問題。首先,我本人屬於"晚上睡不著,早上睡不醒"的類型,所以每天的早餐時間都會被我壓縮的很短。大家都知道早餐是非常重要的,是讓大家一整天都充滿能量的第一個加油站,所以早餐不僅要吃飽,還必須要吃好。下面說一下我常吃的一款早餐——三明治。三明治屬於西式早餐,不管是年輕白領還是中小學生,乃至大學生,都非常喜歡的一款速食早餐,下面一起來看一下具體做法。

第一步:準備吐司麵包3片,芝士片1片,火腿2-4片,雞蛋1個,生菜1-2片葉子,牛油果半個。生菜清洗乾淨,牛油果切片,雞蛋煎至成荷包蛋,火腿切片跟雞蛋一起煎一下,備用。

第二步:準備一個無油無水的盤子,先放一片吐司麵包在盤子上,把煎好的荷包蛋放在吐司片上,再鋪上生菜,然後在生菜上放火腿片和芝士片,放第二片吐司,再在第二片吐司上面碼上一層牛油果,最後再放一片吐司。

第三步:用烘焙紙或者保鮮膜把做好的三明治包起來,這樣是防止夾好的三明治散開,也更方便攜帶,在家裡吃可以直接用刀對半切開,外帶時可以在吃的時候把一邊的烘焙紙或保鮮膜撕開,三明治完成。

這就是阿代常吃的快手早餐的做法,有主食有菜有肉有蛋還有水果,完美的搭配,不僅營養豐富,口感也是一級棒,喜歡的小夥伴可以自己動手試一試,蔬菜水果可以換成自己喜歡的,比如番茄、黃瓜等等。唯美食與讀者不可辜負,關注阿代,每天分享不一樣的美食。


超級食代


半小時的時間確實有點短,但就看你怎麼安排了。如果想喝粥,半小時熬粥估計成問題。但現在天氣轉涼了,一般的電飯鍋都有預約功能,所以晚上睡覺前把米和各種雜糧淘好,設定好時間,第二天早上喝碗暖暖的粥不成問題。包子饅頭晚上蒸好,第二天早上熱上五分鐘跟新的一樣喧軟好吃😋!自己做的泡菜晚上洗淨切好,肉沫也準備好,第二天早上一口鍋蒸饅頭,蒸饅頭的鍋裡順便蒸上幾個雞蛋,另一口鍋炒泡菜肉沫。十分鐘全部都可以上餐桌了。這是我家的各色粥點和麵點。









想喝豆漿的話,頭晩泡好豆豆,連水一起放進豆漿機,早上起來第一件事先插上電源再去洗潄,洗漱完了,營養美味的豆漿也好了。煮上一盤凍餃子,這一頓吃的飽飽的。餃子也可換作其他,比如炒麵。也是頭天晚上把配菜備齊放入冰箱,第二天在打豆漿的同時也就把面炒好了。炒麵前後十分鐘足矣!






如果想吃餅的話也不是不可以,頭晚外理好食材,第一天直接包,加上烙,二十分鐘夠了!





當然炒個米粉也是不錯的,十來分鐘足夠了!

一句話想吃好點又不想起早的,頭天晚上把功課做足,第二天早上半小時什麼都是有可能的。


淺淺閱讀


你好!我是侯慧敏營養師,每天堅持做營養早餐,歡迎點擊關注!

俗話說“早吃飽,午吃好,晚吃少。”早餐時一天中最重要的一餐,可很多人由於時間匆忙早餐都是隨便對付一下,等到午餐或晚餐才大吃特吃。其實,吃好早餐不僅能讓一上午精力充沛,還有利於預防膽結石、低血糖和腸胃疾病。

如何在半小時之內做好一頓早餐?不僅要滿足時間要求,還要搭配合理健康。食物多樣是平衡膳食的基礎,一頓營養健康的早餐要至少包括四大類的食物:主食、富含優質蛋白的動物性食物、蔬菜、水果,還可以加一小把堅果,營養就更全面了。下面就為大家推薦我自己做的幾款營養健康的快手早餐:

1、 清炒小白菜+豬肝+牛奶燕麥粥+玉米+水果

這一餐裡的主食是牛奶燕麥粥和玉米,牛奶中放入兩勺燕麥片,然後放入微波爐叮三分鐘就可以了,清洗小白菜和炒的過程,就把玉米煮上,15分鐘後差不多就製作完畢,然後再切點豬肝、切個水果,一頓營養早餐就完成了。

2、 八寶粥+西蘭花+堅果+雞蛋

早上熬粥比較費時間,可以提前晚上放高壓鍋預約,利用各種廚房電器是省時省事的好辦法。這樣第二天早上起來就可以喝了。雜糧豆粥,膳食纖維豐富,飽腹感強,還富含各種維生素和礦物質,而且穀類和豆類結合,可以實現氨基酸互補,提高蛋白質的利用率。西蘭花洗好了用油水焯一下,出來放點蠔油,美味又營養。雞蛋煮5分鐘後關火,燜個幾分鐘蛋黃凝固剛剛好,更有利於消化吸收。最後抓一小把堅果,這一餐的營養也很豐盛。

3、 雞蛋三明治+菠菜拌堅果仁+牛奶

麵包也是早餐中的常客,特別是對於來不及做早餐的朋友們來說非常方便,麵包可以自己在家提前做好,也可以買現成的,早上起來煎一個雞蛋夾進去,也可以夾幾片蔬菜,然後菠菜用水焯一下,不放油拌上堅果仁也是香味十足。再用微波爐熱一杯牛奶,簡單快捷的營養早餐就做好了。

4、 水餃+涼拌菜+牛奶+雞蛋

水餃可以提前包好放冰箱凍上,第二天起來燒水直接煮,方便快捷。餃子餡可以是肉餡、菜餡或雞蛋餡,根據自己口味調配。然後切個涼拌菜,煮一個雞蛋加一杯牛奶,主食、蔬菜、動物性食物都包含了,是一頓合格營養的早餐。

5、 雞蛋蔬菜面+水果+牛奶

麵條也是很多人愛吃的早餐,早餐宜清淡,煮麵條時放一個荷包蛋,再加一些綠色的蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔丁等,五顏六色的蔬菜看起來很有食慾,也滿足了營養的需求。麵條裡面的蔬菜不足,可以加個水果,水果裡的有機酸和芳香物有助於消化。最後再喝一杯牛奶補充鈣和蛋白質,這樣的搭配也很贊!

中國的飲食文化博大精深,早餐的種類也多種多樣,不論何種早餐,一定要記得遵循食物多樣、少油少鹽的原則,這樣才能更有利於身體健康!


侯慧敏營養師


早餐的重要性人人皆知,科學的早餐應該包括四種類別食物:

1、提供能量為主的。主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物,粥、饅頭、包子、麵包等。

2、供應蛋白質為主的。主要是肉類、禽蛋類。

3、以供應無機鹽和維生素為主的。主要是新鮮蔬菜和水果。

4、以提供鈣為主並富含多種營養成分的。主要是奶類、奶製品、豆製品。

我們在日常生活中,儘量保證早餐營養,但不必每頓早餐都要面面俱到,在一個週期內,保證營養全面即可。

半個小時做營養早餐時間足夠,下面舉一些早餐的例子,供參考。

一、米粥、雞蛋、地瓜、鹽漬黃瓜。包含碳水化合物、蛋白質、維生素。尤其值得一提的是地瓜,富含維生素C、E和鉀元素,非常好的早餐食材。

準備順序是先煮上粥(可以用新米,也可以用剩米飯),大火燒開,小火煮25分鐘;清洗地瓜,切兩半(整個蒸需要40分鐘)放入電蒸鍋,定時30分鐘;清洗黃瓜,半隻切片裝入碗中,加約1.5~2克鹽醃漬;清洗雞蛋,煮10分鐘。(利用這個時間洗漱,回來基本就可以吃早餐了)二、電蒸鍋熱了一個饅頭,先生下樓買了一份豆花,碗裡倒入生抽,鍋加熱燒開油,倒入醬油裡,加香蔥碎和香菜末,澆在豆花上即可。(喜歡吃豆花,也是有點偷懶,用時10分鐘)三、糯米餅,豆漿,黑椒汁西蘭花。

準備順序,起來先打豆漿(可以在晚上提前泡豆)。糯米麵早上先和,或晚上提前和好均可,購買袋裝豆沙即可。西蘭花清洗焯水,攥一攥水分,鍋里加油,炒西蘭花,出鍋前加一些黑椒汁即可。(用時25分鐘)

糯米餅的做法9月17日分享過,需要請查閱。四、這天家裡人多,熱了饅頭、發糕,米粥,煎的午餐肉,炒了個菜,一塊兒腐乳。

製作順序是煮粥;洗菜切菜,茄子和土豆條過油,鍋熱倒油,炒蒜薹加點生抽,然後加入茄子土豆,加少量水,燒製2分鐘,加鹽調味;熱饅頭10分鐘(以前做的冷凍保存了,前一天晚上拿出來化上);切半罐午餐肉罐頭,油煎一下。(用時大約30分鐘)


五、這天只有一人吃早餐,衝一杯營養粉,煎個雞蛋,5分鐘搞定。
六、又是人多,切半隻松仁小肚,做了個油燜四季豆,豆漿、饅頭,花生米是剩的。
七、粗糧饅頭,菠菜湯。八、紫薯粥,發糕,黃瓜片炒肉。紫薯蒸熟,去皮切丁,分份冷凍,煮粥出鍋前10分鐘放裡一份即可。
我是比較喜歡吃中式早餐的,發糕、饅頭可以預製一批,想吃的時候熱一熱就好。


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如何利用早上的半小時做營養早餐?

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半小時的時間確實有點短,但就看你怎麼安排了。如果想喝粥,半小時熬粥估計成問題。但現在天氣轉涼了,一般的電飯鍋都有預約功能,所以晚上睡覺前把米和各種雜糧淘好,設定好時間,第二天早上喝碗暖暖的粥不成問題。包子饅頭晚上蒸好,第二天早上熱上五分鐘跟新的一樣喧軟好吃😋!自己做的泡菜晚上洗淨切好,肉沫也準備好,第二天早上一口鍋蒸饅頭,蒸饅頭的鍋裡順便蒸上幾個雞蛋,另一口鍋炒泡菜肉沫。十分鐘全部都可以上餐桌了。這是我家的各色粥點和麵點。

想喝豆漿的話,頭晩泡好豆豆,連水一起放進豆漿機,早上起來第一件事先插上電源再去洗潄,洗漱完了,營養美味的豆漿也好了。煮上一盤凍餃子,這一頓吃的飽飽的。餃子也可換作其他,比如炒麵。也是頭天晚上把配菜備齊放入冰箱,第二天在打豆漿的同時也就把面炒好了。炒麵前後十分鐘足矣!


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兒童營養早餐|熊一家

用料

全麥麵包4片;香蕉2根;藍莓適量;無添加花生醬適量

做法

麵包可以預先烤下更香脆開始製作小熊一家吧:抹上花生醬放上香蕉(耳朵、鼻子)放上藍莓(bulingbuling大眼睛)簡單易學的兒童營養早餐

用料

麵包1片牛奶1盒香瓜半個黃瓜半根一口腸4根鵪鶉蛋2個雞蛋1個芝麻少許胡蘿蔔少量;

做法

第一次做菜譜,趕著為孩子做早餐,步驟漏拍了好多,仔細看文字說明吧!相信你的寶寶會喜歡的。準備以上食材1.將雞蛋打散,加入鹽、芝麻攪拌均勻;2.麵包片分成兩片,放入蛋液中兩面均勻吸收;3.鍋中倒少量油,放入麵包片煎至兩面金黃裝盤;4.黃瓜豎切片擺在煎好的麵包片上;5.黃瓜片上放兩根一口腸,這樣敞開式的三明治就做發啦;6.香瓜切成菱形塊,黃瓜切成小草的樣子;7.鵪鶉蛋側面切一小塊下來做兔子耳朵,番茄醬做兔子眼睛,擺盤完成營養早餐蛋白飲

用料

香蕉半個;牛奶200克;紐崔萊蛋白粉10克

做法

把牛奶200ml倒進料理機中放半個香蕉放到牛奶中。放一勺10克蛋白粉,啟動料理機就ok了!營養又健康。兒童營養早餐

用料

無添加手工蜂蜜漢堡1個;雞蛋1個;洋蔥1個;生菜2片;鹽少許;油少許

做法

準備好材料。早上6.40開始做飯,天還是黑的,照片也暗!洋蔥切圈,放平底鍋上雞蛋加洋蔥碎加點鹽攪均,入洋蔥圈中;在鍋裡倒點油,兩面煎黃。漢堡切片一層面包,一層生菜,一層洋蔥圈,疊在一起,配一杯南瓜百合粥,美美噠!天也亮了營養素菜早餐湯麵

用料

麵條3兩;西藍花6朵;胡蘿蔔適量;蘑菇一把

做法

處理菜把西藍花、蘑菇、胡蘿蔔洗好處理好待用拿一隻鍋燒水煮麵,我的面從冰箱冷凍裡拿出來的所以是這樣的另外起一隻鍋,鍋裡放油暴香蔥花,然後胡蘿蔔下鍋煸炒,陸續把蘑菇西藍花放進去一同煸炒,炒的差不多了慢慢加水,加一點開了再加一點不然菜就不好吃了,或者直接放夠了開水也可以。這時面煮的差不多了,把煮好的面直接撈入有菜的炒鍋裡,簡單煮下放鹽作料。ps:用兩個鍋煮麵是為了做出的面是清湯的好吃,要是喜歡麵湯的湯麵可以直接把生面在炒菜的湯裡煮。裝碗我和肚裡寶寶及爸爸的早餐完成啦,我要開動嘍~快手早餐營養通心粉

用料

通心粉適量;番茄一個;雞蛋一個;鹽適量;油適量

做法

通心粉冷水下鍋,中火開煮。刷個牙洗個臉出來,通粉早已軟了,入油,放入去皮切碎的番茄,悶煮一下。番茄煮到自己喜歡的生熟度,敲入一個雞蛋,用勺子戳破蛋黃一劃拉,漂亮的蛋花就出來了。入鹽關火開吃吧。我配了朋友送的橄欖一起吃。旁邊的小碟,營養早餐

用料

火腿腸一根;麵粉二兩;蛋2只;酵母,鹽,蔥花少許

做法

先二隻梨半根紅蘿蔔去皮,放榨汁機裡榨,新鮮不帶任何添加劑綠色的果蔬汁出來了,有沒有想一口喝完的衝動,榨汁後的渣看上去好漂亮紅白相間(下次一定拍照片,這是我第一次上菜譜下回有經驗了,抱歉各位),水果渣有好多對腸道有益的纖維可不能浪費了,火腿腸切丁各種材料全放下,加水攪拌,打火,等鍋稍熱後舀二勺,勻開,然後翻身,好看又好吃,即營養又綠色的早餐上桌了,高蛋白低碳水花菜蛋餅--營養早餐

用料

花菜/菜花300克;雞蛋一個大的(去殼約50克);芝士碎我用了10克;蔥花隨意;鹽一丟丟

做法

生花菜300克蒸熟,或者微波爐轉熟,用叉子碾成小碎塊,追求口感更好的話可以用料理機打成碎末。在一個大碗裡將花菜碎和雞蛋、鹽一起打勻,邊變成黏糊的混合物。平底不粘鍋刷一層薄油,油量可以忽略不計的那種就夠了。先不要開火,把之前的混合物倒進鍋裡,用鍋鏟或叉子壓平,基本平鋪整個鍋底。中火加熱,在表面撒上芝士碎和蔥花。不要加蓋,持續加熱至雞蛋凝固、表面芝士溶化,即可盛出裝盤。營養早餐

用料

鮮銀耳100g;桃膠5g;冰糖10g

做法

鮮銀耳洗淨,撕小朵。所有材料加水放鍋裡燉一小時左右。一碗營養美味的早餐,下午茶做好了!營養早餐|自制水果穀物麥片

用料

燕麥片約400g;香蕉一隻;蘋果一個;蔓越莓適量;黑加侖適量;核桃適量;大紅棗兩個;橄欖油一勺;蜂蜜一大勺

做法

準備好所有配料依次(從左到右):新鮮香蕉蔓越莓乾紅棗黑加侖新鮮蘋果核桃都是切碎的小粒把所有東西混合在一起,拌勻。我把乾果一起加了,烤完之後發現不需要混在一起的。加入蜂蜜和橄欖油,拌勻。蜂蜜最好加糖漿質地的那種,我是腦子抽風了挖了最下面的。烤盤墊上錫紙,倒入,平鋪。150度烤30分鐘,途中要記得翻拌,其實這個量我是大概估的,並沒有稱重,所以比較厚就烤得久。如果量比較少的可以減少烤制時間。,烤至燕麥金黃色的樣子即可。快手營養早餐/減肥餐

用料

番薯/玉米/土豆;水果;酸奶/牛奶;黑麥麵包

做法

雞蛋洗淨冷水大火,水滾後轉小火,看雞蛋大小5-7分鐘。時間到後取出放冷水浸泡。番薯/紫薯/玉米/土豆,煮熟或者蒸熟,這些是粗糧,除了澱粉增加一天所需的能量,還能補充粗纖維。喜歡的水果洗淨切片,或者切塊。也可以直接拿著啃。黑麥麵包(我的是某寶網購的俄羅斯列巴,可以一直放冷凍,吃之前解凍後微波爐加熱或者無油煎一下。)。黑麥麵包含有非常高的粗纖維,屬於低gi食物,熱量很低。最後倒一杯酸奶或者牛奶或者無糖豆漿,完美!懶人營養早餐

用料

燕麥少許;薏仁米少許;紅豆少許;紅棗兩三個;香蕉一根;葡萄乾少許;牛奶一瓶

做法

懶人的做法必定是一步到位,頭天晚上先準備好,將燕麥紅豆薏仁米紅棗洗淨放入燉鍋(量多少視個人而定)水沒過材料再多一點,再預約時間,第一步完成第二天早上起來,將牛奶放微波爐加熱再倒入燒好的燕麥紅豆薏仁米粥裡,加糖攪拌,再將香蕉切片放入,撒上少許葡萄乾簡單又營養的早餐就完成了超級便利的營養早餐-厚蛋燒

用料

雞蛋2個(約120g);蔥花適量

做法

最高溫MAX預熱機器,用油刷塗刷上一點食用油。加入一個半雞蛋(約90g)烤3分鐘後開蓋,開蓋後會有點回縮是正常的。熱脹冷縮原理,不希望回縮的多的可以將溫度調低一些,烤的時候長一些,斷電燜1分鐘左右再開蓋。捲起來。在烤盤空處再加入剩下的雞蛋液。2分鐘後,待剛加入的蛋液成型後再繼續卷。切段食用,可以搭配番茄醬。


女王朱瓊


吐司蛋奶烤布丁&奶香玉米汁


吐司蛋奶烤布丁

營養Tips:把牛奶、雞蛋、吐司融合這麼美味的,當屬這款吐司蛋奶布丁。用它當早餐,營養足夠 ,或者做下午茶點,也是不錯哦。搭配上一杯奶香玉米汁,它不但有粗糧的營養,還有順滑的口感。

玉米含有豐富的營養,但是對於孩子和老人的消化腸道來說,並不能完全吸收。因此做成玉米汁,就沒問題了,口感既好喝,又含有很多孩子和老人身體必須的、而自身又不易合成的30多種營養物質。

食材:吐司片2片,蔓越莓幹15克,牛奶200克,雞蛋1個,玉米粒20克。

調料:白糖10克。

做法:1. 牛奶、雞蛋、白糖混合後,攪打均勻。

2. 吐司切成小塊兒,在烤碗中鋪一層吐司塊兒,撒上玉米粒。

3.再鋪一層土司塊,撒上蔓越莓,慢慢倒入蛋奶液。預熱烤箱200℃,上下火,中層, 烘烤15分鐘左右。

劃重點:1.先預熱上烤箱,然後再進行製作,這樣可節省時間。

2. 這個烤碗鋪了2層,用了差不多15分鐘,鋪一層的話,10分鐘就可搞定,若是鋪的比較厚,必需增加烘烤時間。

奶香玉米汁

食材:甜玉米400克,水1000ml,煉奶50克,牛奶100克

做法:1.將玉米粒倒入鍋中,加入清水大火煮開後,撇掉浮沫,轉小火煮熟,玉米粒一定要煮透,否則榨出來的玉米汁會渣水分離。

2.將煮過的玉米粒連同煮的湯倒入攪拌機中,一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3.攪打呈茸狀後,用漏網過篩出玉米汁。

4.在過濾出的玉米汁里加入牛奶、煉奶攪勻即可。

劃重點:玉米汁可提前做出來,放冰箱冷藏,早上加熱一下就可以了。當做夏日飲品非常甜美哦。


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