在农村，南瓜和黄瓜都算是比较常见的果实类蔬菜，几乎每家每户都会在田埂上、院子周边种上一两颗，南瓜比较高产，可以从夏季一直吃到初冬。小时候，梯田的石墙上到处都是南瓜，几乎每天都在吃南瓜，要是刚刚下过雨，再采一些野蘑菇一起炒，那味道就更美了。
近日，作者在河南某村子，却见到一位老奶奶，挎着竹篮，把刚开的南瓜花都掐了，不念疑惑，这老人家怎么回事？难道说不是自己家种的吗，这都还没结果子呢，掐了多可惜。
细问之下，老人笑了，她告诉作者：南瓜花分公母，公的南瓜花只是给母花授粉用的，并不会结南瓜，要是不摘，过两天就枯萎了，摘回去可是一道美味。
有专家说：南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
老人也说了，现在农村生活条件好了，以前南瓜和红薯是农民的主菜，现在有啥吃了，地里的南瓜来不及摘，有的都坏在里了。老人说：城里的大孙子放假回来了，小家伙挑食，不好好吃饭，这不，掐一些南瓜花，回去跟鸡蛋放一起炒一炒，给孩子开胃。
不过作者看了半天，愣是分不出来什么样的是公南瓜花，什么样的是母南瓜花，你知道吗？
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