吉安大視界
說起吉安可能很多人並不是太瞭解吧，它是江西省的一座城市。不僅壞境優美，經濟也是非常的發達，而且還有種類豐富的美食。在這裡，有各種各樣的美食供應我們選擇，今天就讓小編帶著大家走進吉安的美食吧，下面給大家介紹幾種吉安必吃的美食哦。
1、清燉武山雞
一定要品嚐的美食就是清燉武山雞，清燉武山雞是江西的名菜，顧名思義就是用武山雞燉制而成的，這道菜的味道極其的好，雞湯味道十分的清新鮮美，雞肉十分的酥爛入味!武山雞不僅味道一頂一的好，還有十分好的滋補作用呢，去了吉安一定要去品嚐一下這道特色的美食!
2、安福火腿
安福火腿是那裡的特色小吃，安福火腿是吉安市安福縣的特色美食，是中國的三大火腿之一，據說在先秦的時候就有這道美食了，是一道歷史十分悠久的美食了，它的外形十分的美觀，豬蹄短小，腿身上的肉比較飽滿，製作好的火腿可以放個兩三年都美味如初，是一道上好的美味!
3、老表土雞湯
老表土雞湯可是一道十分有名的漢族名菜，在當地說十分的受歡迎，老表土雞湯的主要食材就是用的當地散養的土雞，然後搭配各種滋補的調料，烹飪而成，不僅肉質十分的鮮嫩，口味十分的鮮嫩，還有十分顯著的滋補作用!
4、南安板鴨
南安板鴨在當地十分的受歡迎，據說已經有了幾百年的歷史了，能流傳至今肯定有它獨特的地方，和其他地區的板鴨不同的是，南安板鴨是泡醃而成的，是著名的臘味美食，成品色澤誘人，皮薄肉嫩，吃起來一點都不油膩!
5、安福帶皮牛肉
是江西省吉安市安福縣的特色小吃之一。安福帶皮牛肉選擇純天然放養的，生長期較短的小黃牛為原料，配以香菜、辣椒、豆瓣醬、料酒、大蒜、料湯，味精、鹽、植物油等佐料烹製而成。此菜富含蛋白質、氨基酸、膠原蛋白等營養成分，肉質鮮美，食之回味悠長。
6、吉安炒粉
是江西省吉安地區的著名特色小吃之一。吉安炒粉是以米粉、大蒜、青菜、尖椒、肉絲、雞蛋、油、鹽、薑絲、醬油、吉安冬酒等原料炒制而成。吃起來香氣撲鼻，味道可口，常吃不厭，深受大眾喜愛。
看到這裡各位小夥伴是不是很心動呢？是不是很想去當地品嚐這些美食呢？當然，關於吉安美食可不止小編說的這些了，實在是介紹不完，就給大家列舉幾種比較受歡迎的了。我們不僅可以去到吉安享受美食，也可以去那裡遊玩哦，因為那裡的風景實在是美麗。
吉安谷
吉安青原區井岡山大學前門小吃街鐵皮棚無憂小吃，鐵板燒，砂鍋粉，約起來。
無憂小吃
吉安特色美食，你吃過幾個？又能說出幾個？
有時候覺得很不公平：八大菜系江西沒有；連“舌尖上的中國”也不光顧咱大江西！且不說咱江西的特色美食有多少，光吉安一個市的特色就上百種！這個數字毫不誇張，但作為吉安人，最有名氣的幾種美味，是大家必須知道的哈，這裡也給大家整理好了，拿去不謝。
1、吉安炒粉
這道美食可是伴隨著小編的童年，至今每次回吉安都會跑去品嚐幾次。潔白細嫩；久炒不碎；吃起來根根有彈性（小編口水流了一地）
2、血鴨
以蓮花、永新最有名。做法比較講究：關鍵用料為水鴨（兩三個月的最好）+鮮紅辣椒+自釀水酒，這種醇香而又刺激的美味，出了吉安真的很難吃到。
3、艾米果
說到此美食，很多小時候是不是有邪惡的回憶呀？小編的老爸小時候怎麼都不肯吃這綠綠的小圓坨，固執的認為那是豬便便！
哈哈，其實艾米果味道挺好，帶著艾草的芳香，一道純天然綠色美食。
4、井岡山系列特產
對於井岡山現在到底歸不歸屬吉安市，小編有點傻傻分不清，但作為紅色革命根據地，特產也是特別多，這裡小編直接概括性介紹下三大主要特產：竹筍、紅米、初榨茶油，綠色健康。
5、永新三大寶
小編來自永新，我們那麼一直有這麼個口號“永新三大寶，醬姜陳皮茄子幹”，相信永新人都知道吧。此三寶，小編不大喜歡吃，但是製作過程繁瑣用心，且對身體非常好，其中陳皮還是中藥呢。
6、遂川板鴨
遂川板鴨，俗稱“炮醃”，以麻鴨為原料加工而成。成品剁成小塊用乾紅辣椒爆炒，味道可口，風味獨特。
7、炒蘿蔔乾
碎碎的蘿蔔乾，配上辣辣的長尖椒，這才是吉安人喜歡的口味！
8、永新狗肉
很多人會覺得吃狗肉是殘害生命。第一，很多品種的狗狗升級為寵物，人們對它的感情加深，是拒絕食用。第二，換個角度想，如果你覺得吃狗肉殘忍，那吃雞鴨魚鵝呢？我們那邊食用的狗是土狗，儀式以來有這個習俗。狗性熱，入秋後便陸陸續續開始吃，也是招待客人的一道大菜。
9、安福火腿
安福火腿選料講究，加工精細。腿料選自本縣東北一帶農村飼養的一種“安福米豬”，經過清腿、配料、入鹽、磨皮、打籤、入缸、翻缸、出缸、發酵、洗曬、發酵、貯存等多道工藝，既是補益身體的營養食品，也是贈送親友的上等禮物哈。
小編就為大家整理完畢咯，上榜的都是比較有名的，未上榜的大家可以踴躍推薦，我們的目的只有一個：讓更多的人喜歡上大江西的美食！
生活指南錄
江西吉安素有“江南望郡”、“金廬陵“、“吉州福地”、“文章節義之邦”的美譽，吉安不僅景色宜人，而且美食眾多。吉安美食原料大都是選用當地的土特產，故地方特色濃厚，廬陵風味佳餚甚多。
今天就跟著小編走進舌尖上的吉安，一起來了解一下吉安的七大美食吧。
1、萬安魚頭
2、永新狗肉
3、安福火腿
4、永新血鴨
5、安福燒雞公
6、八都炒粉
7、遂川板鴨
以上就是小編給您介紹的吉安美食，當然還有其他很多地方特色小吃。哈哈，怎麼樣，看完流口水了沒？你最想吃哪個呢？歡迎各位來到吉安品嚐吉安美食！
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精彩吉安
這個我做為一個地地道道的吉安人很榮幸為大家介紹我家鄉的美食。
第一首推是中國三大火腿之一的安福火腿，這應該是吉安名氣最大的特色美食了。
遂川板鴨，在我們那還是有點名氣的
黴豆腐
艾米果，清明前後田埂上長的嫩艾葉加糯米粉製作而成的
游魚美食
，像遂川板鴨，永豐辣子雞，萬安“玉珍玉女”，井岡山泥魚鰍鑽豆腐，永新狗肉，安福火腿，峽江米粉，最讓吉安人值得驕傲的是不置可否的參加美洲巴拿馬萬國博覽會獲得世界各國人士高度讚賞並被稱為“國際觀賞雞”的泰和烏雞。
農村發哥
吉安有永和豆腐、安福火腿、永新狗肉、還有永豐的辣子雞，如果算上井岡山的美食就有泥鰍鑽豆腐。
吃美食，當然也可以學美食，吉安美食也屬於贛菜類，江西新東方屬於贛菜研究所，有興趣的可以到這裡學習贛菜。
風格之外
做為一個吃貨，吉安菜比較辣，是那種直辣的感覺，不像川菜那樣有花椒的中和，但是，如果你特別喜歡吃辣的，那就有口福了，像永豐的辣子雞，井岡山的泥鰍鑽豆腐，都是比較可口的，特別過癮，一個人的話來碗峽江米粉，也是不錯的，
