盼了又盼，等了又等。佛山終於迎來了一波冷空氣，尋味君終於找到了出門吃吃喝喝的理由。話說降溫吃啥好？牛雜火鍋必須算一個！
牛雜在濃湯中翻滾，一室濃郁的香氣。食客們齊齊舉筷，個個吃得油光滿面，滿嘴留香，身體寒氣被悉數驅除，口腹之慾得到徹底滿足。
聞著味道找上門的人氣牛雜火鍋
正值飯點，飢腸轆轆的尋味君跟小夥伴們打算找個好地兒祭一下五臟廟。走到一個居民小區時，被外圍散發牛雜濃香吸引了，再瞧瞧這人聲鼎沸的架勢，嗯，冠鮮牛掌門，今晚就你了！
快速看了一下菜單，獨沽一味牛雜火鍋，份量有大中小大大煲特大煲五種可選，小煲低至48元，人均20+，配菜跟牛雜也給你弄好了。這逆天的性價比，難怪吸引到這麼多街坊哦。
牛雜火鍋·大煲
￥98元
尋味君點了個大煲，只要98元。小夥伴還點了麵筋、豆卜等其他配菜。配菜價格低至個位數起，所有食材都處理好給你送上桌，看著這堆得要滿出來的份量，尋味君驚到了，太實誠了有木有！
開火加熱燜煮，10分鐘不到就沸騰。秘製的牛骨高湯底，搭配處理得極乾淨的牛雜，牛骨高湯的味道完全滲入的牛雜內，除了昇華了牛雜的味道，還帶著醇厚的牛肉香氣。
隨手撈起，牛肺、牛腸、牛筋、牛肚等精華部位盡收其中。冠鮮牛掌門的牛雜等食材，每天新鮮從養殖基地運送到店。特選深山放養的黃牛，肉質細嫩，肉筋及肥肉非常少，吃起來香嫩無草腥。
牛肚爽韌適中，牛腸軟綿入味，牛肺彈嫩可口...wow，每一個牛雜的部位，都有各自的風味。蘿蔔別忘記吃，吸收了精華湯汁，清甜無渣，愛了愛了！
豐儉由人·特色配菜
竟然敢以掌門為名，牛雜的水準是必有保證。配菜的實力也相當有看頭，看似普通其實超級能打。
藥膳牛鞭湯
加入了當歸、枸杞等藥材與牛鞭清燉的湯水，入口是濃濃的藥材味道，溫潤甘甜，回味悠久。降溫了，男士們，趕緊來一盅充電哦！
黑牛百葉
黑牛百葉久煮不韌，口感爽脆。牆裂推薦搭配牛掌門家的秘製辣椒醬一起吃，少許辣椒醬、醬油調味，會上癮哦。
新鮮牛肉片
28元一份，量真的好足。吃起來滿口原始牛肉香。
營養綠藻面
每天手工現做的營養綠藻面，飽含礦物質的綠藻面，吃起來爽彈有嚼勁，口感可媲美西關竹升面。
開在居民區，一不小心就錯過！
沒啥特別裝修的冠鮮牛掌門，開業沒多久，就靠實力在短時間站穩陣腳。反正每天下午開市前，門前就陸續站滿了人。話說牛雜火鍋這種充滿市井氣的小吃，圖的就是街坊鄰里圍坐在牛雜攤的熱鬧。
冠鮮牛掌門
地址：佛山市禪城區榴苑路100號附近（佛山市國際陶瓷展覽中心旁邊）—導航搜索冠鮮牛掌門即到！
訂座電話：13790019730
營業時間：11:30-00:30
公交站：榴苑路站
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