#自拍我的故事# 我叫杜安家，今年57歲，家住在山西省萬榮縣北張戶村。為了發展紅薯產業，我成立了佳緣種植專業合作社，每年為農民提供1000畝地的紅薯苗 ， 收購農民的紅薯100多萬斤，加工純手工紅薯粉條10萬斤，每年的純收入可達二十多萬元。能夠為農民服務，又能為自己增加收入，我高興、我快樂。圖為我和妻子在晾曬粉條。杜安家口述，筆者整理。部分照片由杜安家提供。
我們當地紅薯栽培歷史悠久，為了發展紅薯產業，幫助農民致富，我於2006年註冊了山西省佳緣種植專業合作社，主要為當地的農民提供紅薯苗，提供技術幫助，提供機械化的管理。收購農民種植的紅薯，或者為農民代加工紅薯粉條。我自己也加工粉條10萬餘斤。圖為工人正在加工紅薯粉面。
這個專業合作社的運轉，主要靠我和妻子陳蘇菊、兒子杜超峰以及兒媳婦。我是專門做紅薯育苗、栽植、管理方面的技術的。新技術是鄭州紅薯種苗脫毒研究所提供的。兒子負責農民紅薯的田間機械化管理，妻子是負責紅薯粉條的加工、出售的。全家人雖然忙碌，但是一家人特別的快樂。圖為我母親、我、妻子、兒子、女兒30年前的照片。
我的合作社為農民提供的紅薯種苗都是目前最適合農村栽植的好品種，有的適合蒸著吃、烤著吃的品種，但是大多數品種是適合做紅薯粉面、紅薯粉條的。這些品種適應性強，抗病能力強，產量高、出粉率高，品質好。今年，我引進的品種有濟薯25號、徐薯32號、秦薯5號等。這些新品種保證了農民的高收益。圖為我和妻子在收購的紅薯前合影，一個十幾斤重的紅薯很多。
我們合作社春季育苗的時候就根據農民提供的需求來控制育苗量。現在距離春季還有將近一個月，但是外縣的訂單就過來了。我們育苗嚴格控制質量。紅薯苗主要供應當地的農民， 還銷往聞喜縣、臨猗縣、河津市、鹽湖區等外縣的農民。一年的紅薯苗子可以栽植1000畝紅薯。圖為我和妻子正在加工紅薯粉條。
在向農民提供紅薯苗的同時，我們還負責為農民提供技術指導，提供田間機械化管理。為此，我購買了用於紅薯田間管理的除草、打藥、出紅薯等機械。這個機械化的田間管理服務，只負責本地農民的田間管理，不負責外縣的管理。這樣的話，栽植紅薯的農民就會沒有後顧之憂的。圖為我兒子和兒媳婦結婚時候的照片。
到了紅薯成熟的季節，我們開展兩項工作來解決農民種紅薯的難題。一是農民願意讓我們加工紅薯粉面的，我們就為農民代加工粉面，因為我們的加工機械是目前比較好的，能夠最大化的洗淨紅薯的。一年我們為農民加工紅薯粉面大約30萬斤。圖為我們加工的紅薯粉面，準備晾曬。
第二個就是收購農民的紅薯。今年我們合作社就收購了當地農民的紅薯100多萬斤，每斤鮮紅薯的收購價格4毛錢左右。農民種植一畝紅薯，可以出產紅薯7000斤左右，每斤紅薯按照4毛錢計算，可以毛收入2800元，除去每畝栽植紅薯的成本800元外，一畝紅薯純收入可以達到2000元，是當地農民種植玉米收入的十倍。也比種植蔬菜、中藥材的收益要高，所以農民十分滿意。圖為我正在漏粉條。
我收購農民的100萬斤紅薯都加工廠紅薯粉條了。在加工紅薯粉條的過程中，嚴格把好兩道關，一個就是加工紅薯粉面的時候，一定要洗淨紅薯。二是在漏粉條的過程中，不要任何添加劑。我的紅薯粉條是純天然的，是傳統的手工漏粉條。所以紅薯粉條的質量很好。圖為正在漏粉條。
每年到了冬天，是我們一家人最忙碌的時候，因為這個時候就是加工紅薯粉面，漏粉條的時候。當然漏粉條不是我們全家四口人就能夠完成的，還有請本村的農民來幫忙的。這些幫忙的農民都是為我加工了多年粉條的老把式，做起活來有條不紊，既能保證速度，又能保證粉條的質量。圖為我們漏粉條的現場。
在加工純手工粉條的同時，我還開展了儲存鮮紅薯的業務。我每年儲存適合於蒸著吃、烤著吃的紅薯30萬斤左右，到了冬天，就從紅薯窖裡拿出鮮紅薯在市場上銷售，這樣，既能保證冬季的紅薯供應，還能為自己創收。圖為我在凍粉條的冷庫裡。
由於我的紅薯粉條綠色、環保、無汙染，而且還非常的乾淨。所以每斤十元錢還是賣的很快的，一個是線下銷售，賣到山西、陝西、甘肅等地。再一個就是線上銷售，賣到北京、上海、珠海、深圳等地，最高的網購價格達到十五元一斤。最讓我高興的是，我的粉條讓人帶到了德國，進了在國外的中餐館。非常受到海外華人的歡迎。他們在國外能夠品嚐到傳統的粉條，吃到家鄉的味道，我也非常的興奮。
我們全家一年都在忙碌紅薯生意，春天要育苗，出售紅薯苗子，夏天要幫助農民田間管理紅薯。秋天要負責收購農民的紅薯，冬天要加工紅薯粉面、粉條，一年四季還要賣掉10萬斤粉條。雖然忙碌一點，但是賣紅薯苗子、幫助農民管理紅薯大田，收購農民的紅薯，為農民增加收入，我們不僅收穫了人民幣，更收穫了農民的笑臉和喜悅。
#自拍我的故事# 一年我們忙碌，但是可以賺到20多萬元的收入，我很知足。但是為農民服務，永遠沒有盡頭。一年中我最高興的事情就是駕駛著自己的工具車，為農民送去紅薯苗、送去加工好的粉條。看到農民一張張笑臉，我就是再累，心中也是甜的。圖為我正在開車為農民送去加工好的紅薯粉面。反光鏡裡的我很快樂。
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