小米的長的非常的小巧，跟米飯比起來，還小了很多。但是小米身體那璀璨般的亮黃色，絕對能讓你耳目一新。用鼻子仔細聞一聞有一種獨特的淡淡的香氣。
對，沒錯，小米，就是兼美貌與營養並存的一道美食。
在生活中，我們也經常用小米跟其他食材混搭在一起吃，特別適合老人小孩食用。其它的暫且不說，光從營養成分上來說，已經遠遠的超出其它美食了。
所以，小米絕對稱的上一道營養小米。
不僅如此，小米在中醫的運用中，還有以下功效：
一、幫你促進消化
小米可以幫助你改善消化不良的問題，特別是經常出現腹瀉、便結的人群，經常食用效果還是非常的不錯的。
同時，小米還可以緩解一些常見的胃部不適的問題。
可以這麼說，小米對腸胃方面有獨特的改善作用，胃不好的人，可以長期堅持吃，絕對有一定的功效。
二、健體作用強
小米的營養成分，比平時吃的白米粥，營養成分高的多。特別是對病後的體力補充方面，有非常好的效果。這也是經過很多人實踐證明過的。
三、養胃功效好
10個人裡面，有8個是有胃病的。這是一個比較實現的問題，然後經常小米，能緩解胃部的不適，起到很好的養胃作用。
四、補腎效果好
在中醫裡面認為，小米具有補精益腎的作用，對身體虛弱或者腎精不足有很好的補充緩解作用。
也正因為如此，常吃小米可以讓你起到延年益壽的功效。
興元我就經常吃。。。。
五、又補血，又安神
前面講過，小米對虛弱的人比較適合，其實小米有補充氣血的功效，對有貧血的人來說，特別有益處。
所以，也有很多剛生下小寶寶的媽媽們，選擇吃小米來補充營養。
還不僅如此，小米有很好的安神作用，對於經常感覺驚慌失措以及睡眠不好，也建議你多食用小米，會有很大明的改善作用的。
六、食用小米的注意事項
小米適合大部分人群吃，但是如果本身是虛寒體質的人，那麼就不太建議食用小米了。
為什麼？
小米本身的食物屬性為偏寒性，吃多了會加重寒溼之氣。
七、如何挑選小米
1、看顆粒大小
凡是品質優良的小米，它的顆粒大小几乎都是一樣的，這點很重要。劣質的小米通常都是大小不均的。
2、觀察顏色
在一堆小米中，用手隨便一擼，看不到很明顯的白和黃的區分，那麼說明這類小米質量是很好的，反之，代表小米質量比較差。
說簡單點，就是一堆小米里面不會有2種顏色出現。
3、看光澤
優質的小米，可以放到太陽光底下去看，有種閃閃發光的樣子，這說明是優質的小米。
4、嘗一嘗
優質的小米放到嘴巴里面，明顯能感動微甜的感覺。然而，劣質的小米嚐起來是有點苦澀的味道的。
以上4點是幫助你如何挑選優質的小米，必然要經過觀察的過程，切記，切記。
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最後，興元給您的建議是：工作再忙，也要記得給身體多補充營養，不要消耗過度了。有了好的身體，才能去創造偉大的事業。
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