名仕园水曲弄
大家好我是杨洋，很高兴能回答你这个问题！
梭子蟹做法分很多种、有蛋黄焗梭子蟹、有清蒸梭子蟹、有葱姜梭子蟹。 那我就来说一下葱姜梭子蟹的简单做法吧！
主料梭子蟹三只、姜片、小葱段。 首先将梭子蟹去壳把鳃去掉、清洗干净、再砍大小均匀。 下一步拉一下油锅、锅中加入油（多一点）油温在5成热的时候、将梭子蟹肉和壳下入油温中、等颜色微微变金黄色捞出控油、锅中留一点底油将葱姜大火爆香、把梭子蟹倒入翻炒一下、加入料酒和少许清水、开始调味； 盐（一小勺）味精少许、白糖少许、再放一点点鸡汁、大概烧3分钟勾一点薄薄的芡（生粉水）最后加入一点葱油出锅。 一道非常美味营养价值高的梭子蟹就制作完成了！
美食杨洋
很高兴能回答你的问题
盐焗梭子蟹超好吃哦
首先我们先准备材料:梭子蟹1只、粗盐2袋800克、花椒30粒左右、迷迭香1根。
1:先倒一包盐在锡纸上，撒花椒粒拌匀，螃蟹摆好姿势放好。
2:另外一袋盐撒在螃蟹上，尽量把螃蟹埋在盐里，上面撒上迷迭香。
3:烤箱预热190度，烤20分钟出翻面，拿出来翻面，把盐再折腾到上面盖一下，小心。再进烤箱，180度20分钟。
4:完成出锅，摆盘，抖掉盐就可以开吃啦。
注意:迷选香很香，建议放，没有也没关系
宁小怂
腌梭子蟹的用料
梭子蟹 3只盐 150-200克料酒、红椒 勺
腌梭子蟹的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清洗梭子蟹，蟹脚、蟹肚用不用了的牙刷刷。现在这个季节，梭子蟹挺肥的
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
事先煮好开水，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，还可以放姜
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将清洗好的螃蟹放进盐水
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中，然后放入冰箱冷藏24小时
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打开看，鲜美哦
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用剪刀将螃蟹剪开，蘸点醋吃吧！鲜美
金dingguo
生腌梭子蟹的制作方法其实也是很多的，各家的做法并不相同。今天给大家介绍一种很简单的生腌梭子蟹，做法绝对简单，味道绝对鲜美。
原料：
鲜活梭子蟹200g，粗盐、辣椒、蒜头、白醋适量。
准备工作：
1、梭子蟹买回家以后，先刷洗干净，然后沥净水分备用。这里有两点需要提醒大家，一是一定要选鲜活的梭子蟹，二是一定要充分沥净水分后再用来生腌，还有生水容易导致腌制失败。
2、蒜头剥成蒜瓣，拍碎。辣椒洗净，晾干生水后剁碎。
3、用来腌制梭子蟹的容器也要洗净，并晾干生水。
生腌梭子蟹的做法与步骤：
1、先把粗盐撒在容器底部，然后码入梭子蟹，码一层就撒些粗盐、辣椒碎和蒜碎，要保证每一只梭子蟹都能沾上粗盐、辣椒碎和蒜碎。
2、把梭子蟹全部码完后，放在一旁，盖上盖子，防止脏东西掉进去就可以了。然后就是每隔一段时间就翻动一次，这样有助于腌制均匀。这个步骤是很重要的，一定不要忘记了。
3、大约腌制8-12小时就可以了取出食用了，如果腌到第二天，可能会比较咸，但会更安全一些。
健康提示：
生腌梭子蟹虽然味道鲜美，但对于不习惯吃海鲜的人，尤其是脾胃虚寒的人来说，一定要慎食，否则可能会拉肚子哦。另外，吃生腌梭子蟹的时候，最好用辣椒、生姜末和食醋做点味汁蘸着吃，这样更安全一些。
