源零落
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意並使人恢復精力。咖啡、茶、可樂、能量飲料、巧克力中都含有咖啡因。此外，咖啡因是世界上使用較為普遍的精神藥品，但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身睏乏疲軟等各種戒斷症狀，因此也被列入受國家管制的精神藥品範圍。一杯咖啡約含有100~200毫克的咖啡因，一位健康的成人，對咖啡因的攝取量應控制在每日300毫克以內。 在美國的一項長達10年的隨訪研究中，雖然沒有發現咖啡因攝入與乳腺癌風險增加的相關性，但是在良性乳腺疾病患者中，咖啡因攝入量最高者和每天攝入超過4杯咖啡者，乳腺癌患病風險顯著升高。但是該研究者也認為此結果需要更多的證據證實。因此，目前認為日常少量的咖啡及茶攝入對乳腺健康並無影響。
保健時報
咖啡因是一種具有中樞興奮作用的物質，化學上叫做三甲基黃嘌呤。在醫藥與食品中被廣泛的使用。適當的服用咖啡因可以暫時的祛除睡意，使大腦保持清醒興奮症狀。在生活中隨處可以發現咖啡因的身影，如我們日常喝的咖啡、茶、可樂、紅牛等飲料都含有一定量的咖啡因。
過量的服用咖啡因卻會帶來許多危害，根據國家規定，目前把咖啡因歸到了精神藥品管制目錄，屬於一種毒麻藥品。而一般成年人每日攝入量大約的上限為300-400mg。而過量服用咖啡因，就會造成人體的損傷。
1、如果一口氣服用250mg的咖啡因，就會導致咖啡因的過度興奮。症狀包括:興奮失眠、煩躁不安、排尿增加、心動過快等一系列症狀。大劑量的攝取還可能導致死亡。
2、長期服用過量的咖啡因，會造成咖啡因的上癮。雖然這種上癮不像海洛因、冰毒那樣讓人痛不欲生，產生強烈的慾望。但是還會對生活造成一定的影響。
3、大劑量服用咖啡因，會導致消化系統疾病的發生，包括消化性潰瘍、食道炎、胃食管反流病的發生。
莫亟WHangYTeng
生活中含有咖啡因的食物很多，如濃茶，咖啡，巧克力等。人們經常用濃茶或咖啡來提神，但是不知道過量攝入咖啡因會影響人體健康，下面就來說說過量的危害！
1.咖啡因中毒。一次性攝入過量咖啡因，可能會出現咖啡因中毒症狀，患者會出現各種不適，如神經過敏，易怒，焦慮，肌肉抽搐等，一些輕度患者則有輕度失眠以及心悸的症狀。
2.過度興奮。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，所以人們常用於提神，醒腦。如果一次連續飲用2-3杯咖啡，就會導致中樞神經過度興奮。常見症狀有煩躁，失眠，胃腸紊亂等，部分人群還會出現思維渙散以及心跳不規則的情況。
3.致命。科學家在動物試驗中發現咖啡因的半數致死量為192mg每千克體重，這個數字取決於體重和個人敏感程度，通常情況下是150-200mg每千克體重，換算出來就是一個成年人在一個有限時間內攝取140-180杯咖啡就會致命。
4.精神紊亂。實驗研究中發現，經常過量飲用咖啡很容易患有咖啡因焦慮症和咖啡因睡眠失調，時間長了會導致精神紊亂。
以上只是籠統的說過量咖啡因攝入的危害，現在我們看看具體反應到人體器官是什麼情況呢？
1.心臟。咖啡因除了影響調節心血管系統的大腦中樞，也會直接讀心臟起作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘增加10-20次心跳，還有可能使人心律不齊，通俗說過量食用會增加心肌梗死的風險。
2.消化系統。咖啡因會襲擊胃黏膜，病促進胃酸分泌，長期大量飲用含有咖啡因的飲品，會導致胃病。
3.生殖系統。有研究顯示服用咖啡因（相當於每天喝多餘一杯咖啡）顯著降低婦女受孕的機會。
4.眼睛。咖啡因會使眼部微血管收縮變窄，導致進入眼部的營養物質減少，降低眼睛清除廢物的速率。
另外據歐洲食品安全研究協會稱，成年人每天的安全咖啡因攝入量應為400mg，每次攝入不超過200mg，所以大家還是適量攝入，不要太多哦！
券農小白
大量喝咖啡對身體主要有以下幾個方面的影響：
1、牙齒變黃
其實不僅僅是咖啡，茶、紅酒、咖啡等著色飲料中都含有一種叫單寧酸的深棕色物質，它容易滲入牙齒內部，導致牙齒變黃。
2、鈣流失
咖啡中含有鉀、草酸、咖啡因等物質，這些物質在人體內會導致鈣的流失。
3、肥胖
咖啡中含糖量和熱量是比較高的，長期和咖啡就容易增加身體肥胖的可能性，此外，奶茶、糖水、含糖碳酸飲料都容易導致肥胖。
4、加重消化系統疾病
如果本身患有消化系統疾病，比如胃部潰瘍、胃食管反流病，喝咖啡就會導致胃酸分泌增多，會加重病情。
以上都是建立在喝咖啡過量或者本身患有疾病的情況下，對於正常人來說，咖啡因日攝入量不超過400mg都是無害的，一袋15g的咖啡其中的咖啡因含量大概為50mg，所以一天喝一兩杯咖啡對身體是不會造成影響的。
但是不建議青少年、服藥者、高血壓患者、胃腸道疾病患者、孕婦飲用。
張玉大夫
咖啡現階段已經成為了僅次於水的飲品，很多人都比較鍾愛，尤其是年輕人，而且咖啡具有使人頭腦清醒、神清氣爽的作用。但是，咖啡也不能多喝，而且也不能傻喝，否則真的會變傻。
咖啡中含有很多咖啡因， 而咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。攝取過多的咖啡因，很容易發生耳鳴、心臟機能亢進，及脈搏跳動不均，所以必須提倡必須適量飲用咖啡。
在這裡我只想說一類特別需要注意的人群，就是孕婦，孕婦經常喝咖啡，不僅會影響到自己，還會影響到腹中的胎兒；孕媽媽喝咖啡，咖啡因會通過胎盤屏障進入胎兒血液循環，由於胎兒發育不完全，咖啡因在胎兒血液中代謝緩慢，存留時間長於在母體當中的代謝時間，如果飲用過多會增加流產的概率，而且還容易出現早產、新生兒體重不足的後果危害。
所以，如果您是孕婦，那麼建議您最好是不喝咖啡，可以暫時忍忍為了孩子，實在想喝，每天飲用不要超過一杯（150ML）。普通人群建議每天喝咖啡也不要超過300毫升，都這就會給身體帶來麻煩。
而且如果患有心臟病、胃潰瘍、腎臟病、高血壓以及乳房類疾病的人群建議也要適量飲用咖啡，否則會帶來不必要的麻煩，所以，咖啡雖美味，也要量力而行。
咖啡，適量少喝有些好吃，過量飲用全是壞處，如飲用，應限量。
注作者信息：內蒙古營養健康促進會 副會長
中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員
國家二級公共營養師
國家高級食品檢驗員 王思露
王思露營養師
1、咖啡因依賴，每天不喝就難受
2、心跳加速，心臟不好的人禁止喝咖啡
3、血液循環加速，經常會手抖噁心
4、空腹喝咖啡特別傷胃，禁止空腹喝咖啡
但是飯後喝研磨的單品咖啡會促進消化，健身前喝一杯手衝咖啡可以幫助消耗雙倍熱量。
因體質而異，找到自己合適的度就好。
