民以食为天，无论在南方还是北方大米都是老百姓餐桌上的主食。所以大米加工厂当然是有前景的项目了，自己家里属于“响水大米”生产区，做了三十年的大米加工厂，感觉收益和前景都非常不错。

1、加工厂利润来源一

农民百姓日常吃饭口粮需要到加工厂进行加工，一般加工厂都建立在城乡结合部，或是农村里。平常产区的农民百姓收货的稻谷，除了卖掉一部门，剩下的一份分还直接进行加工，给自己家存下一年的口粮，大约每斤大米加工费是2毛钱，一般加工的规矩是，农民加工剩余的糠和碎米也归加工厂所有。这块也是一部分利润。

2、加工厂利润来源二

各地区粮食销售习惯不同，有的地区收入的粮食直接卖给粮库了。但是在我们农村老家，因为大米品质特别出众，所以农民收获的大米都是直接卖给加工厂，很多倒粮的商贩在秋天都直接来加工厂抓米。加工厂可以收购农民的稻谷或大米，然后再销售给粮贩，这中间的利润也很可观。

3、加工厂利润来源三

很多加工厂现在逐步跨越中间渠道商，直接与终端销售商超市、餐饮进行对接，这样省去了中间商粮贩的利润空间，效益大大增加。同时在我们老家，大米不仅仅是餐桌上的主食，已经提升到了“礼品”的属性，每年新米下来，家家户户送礼还有外地很多人都蜂拥而至，买些大米当做礼品直接送人，单位集团采购大米当成福利的习惯风气已经延伸了好多年，归结原因，还是大米的品质突出。甚至大米达到了供不应求的地步。

正因为以上的原因，我们农村老家的一个小镇上就有40家左右的大米加工厂，同时我所在的村里虽然只有100多户人家，却存活着3家大米加工厂。同时国家正在提倡振兴农村产业，扶持农产品加工行业，估计不久的未来国家会对大米加工厂提供更大的政策扶持。这样才可以带动大米种植的农户，提升农民的收益。

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