洛日雪69
1、年后做小吃类的话不用太着急，因为人们在春节期间走朋访友，一直在吃吃喝喝中度过，春节后很长一部分时间是餐饮业的淡季，小吃也会受到一定影响。
2.做小吃最好租一个小门脸，不建议摆摊做小吃，环境一定要好，现在人们非常注重食品安全，所以产品质量跟环境卫生直接影响生意好坏。
3..小吃选择有技巧。本着习俗、饮食、宗教信仰等等来选择小吃品类，拿小吃发展迅速，很多人称，现在的美食触动人的味蕾不是奢华大餐，而只是小巷子里的特色小吃。可想而知，喜欢吃小吃的人远远不比吃大餐的人少。所以在选择小吃种类时，一定要符合当地人的口味，许多外地特色小吃引进之后需要适当改进，来迎合本地市场。
4.营销。说白了就是怎样将你做的食物推销出去，并且还会受到广大群众的喜欢。这一步是最关键的，可以说，前面你所努力全是铺垫，而现在才是关键的重点。多学习多思考，做好一起成功的营销，所要付出努力绝对与你最后所得到的回报是成正比的。
真正开店做小吃，还要注意好多问题，比如在选择培训的小吃机构是否正规，在小吃的配方上是否全部给你，这都是开店之初需要思考的问题，多去当地一些小吃街调研，借多参考他人经验，才能事半功倍。
王闯爷
我推荐凉粉、凉面、钵钵鸡！操作简单，成本低受益高！
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黄哈儿川味标准化何意
4天前 · 上海添香调料有限公司广汉分公司销售总监 美食领域创作者
冷串串（麻辣味）
一、汤底：添香麻辣酱200G、添香新派火锅油100G、盐20G、添香调味粉5G
水2000G(将各种调味料一起融合均匀,烧开,将出品串煮熟即可)
二、蘸汁：芝麻酱50G、花生酱50G、色拉油20G、添香飘香油30G 、纯净水80G、白糖3G、添香麻辣酱40G、鸡精10G、添香调味粉5G、(先将芝麻酱,花生酱用色拉油调和加入纯净水继续调和均匀加入各种调味即可
黄哈儿川味标准化何意
工欲善其事必先利其器，短时间学到的技术肯定都是皮毛，虽然美食的起步很低，但是想要长久还是要细心钻研。
如果现在都还没想好学什么，那么年后就不要着急开店做生意。
最怕盲目性，建议还是先考察市场，然后再决定学做哪类小吃吧😂
岛岛甄选
重庆小面项目不错的，可以来去考察学习一下。
食都文化
现在看到冷锅串串是个挺受年轻人喜欢的项目，而且做起来也不难，租个小门脸，准备一些纸杯，大多多少外带，边走边吃，至于说味道，把底料炒好，加麻加辣，应该也差不到哪里去吧。
