農村的野根粗壯都當寶，曬乾切片作用多，人稱“葛根”
全文簡介：農村生長著許許多多的植物，有些大家比較熟悉，比如蒲公英、馬齒莧、車前子等，有些長得比較隱蔽，可能很少有人見到，但卻有著非常重要的作用，比如葛根。它是一種非常珍貴的植物，它的莖幹非常粗壯，而且價值跟人參不相上下。不認識的人會將它當成野樹根處理掉，認識的人就會把它當成寶貝一樣珍惜。大家有見過嗎？今天小花就來給大家介紹一下。
野生的葛根通常長在野外的山坡下，其實它是一種豆科植物的根系。而這種根系的生長時間比較長，價值很高，尤其是它的藥用價值堪比人參，因此它還有著“千年人參”的稱號。
生活在農村的朋友可能見過，因為它的辨識度很高。葛根的植株有著長長的枝條，枝條上都是黃褐色的粗毛，它的根莖十分粗壯，跟蘿蔔非常像。植株的葉片是圓形的，每年春夏還能開出非常美麗的小花。所以一般去野外挖的時候，看到那種長得跟蘿蔔一樣粗壯的根莖就是了。
可能有些人小時候還去挖過呢，但當時都不知道它叫什麼名字，也不知道它的用途。如果認識它的人，會特意去採挖葛根，尤其是秋冬時節。因為現在正是葛根最肥壯的時節，挖回來的話都是非常新鮮的，直接將它晾乾就變成了非常值錢的藥材。
那麼去怎麼樣的環境才能找到葛根呢？其實它比較喜歡生長在光線不是很強，並且土壤比較溼潤的地方，比如一些草叢或者山坡下，也有可能在一些路邊。葛根的生命力非常強大，比那些野花野草都要更加頑強，因此分佈十分廣泛，不管南北都可以找到。
有些人會特意去人栽種葛根，因為它的種子很容易發芽，而且對環境的要求並不高，所以種起來也不是很困難。但是不得不說野生的野葛藥用價值會更高，人工栽種的肯定沒有野生的好。
但是去野外採挖的成本比較大，而且運氣不好的時候可能找不到那麼多的葛根，所以藥商們都會選擇自己種。
說到葛根的價值，其實它的根莖葉都是很有價值的。尤其是它的莖和表皮，除了可以入藥之外，還可以用來製作衣服和其他的材料。所以如果你在野外看見了它千萬不要錯過，趕緊挖回家吧。
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