每個餐飲經營者都希望提高餐廳毛利，提高利潤。但是高利潤需要的是高毛利的支撐。那麼，毛利該如何提高，可以通過哪些方面去努力呢？本期餐飲知識樹，紅餐君就和大家學習一下如何提高餐廳毛利。
小結
做好成本控制，提高營業額，這些都是提高毛利，提高利潤的方法。餐飲經營者除了制定相關的標準和措施外，有意識地提高員工的積極能動性，帶動整個團隊來配合，才是最關鍵的。
關於毛利的一些知識，各位餐飲經營者還有什麼知識點可以分享的呢？歡迎留言與小編一起探討哦。
設計 | 紅餐_雅琪
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