米飯要做好並不容易，並不是簡單的加米加水就完事了，需要你在做米飯過程中不斷的進行一些小技巧的操作，比如加粗、加油、加鹽或是加茶。那麼這四種方法有什麼妙處呢？
01、加醋
現在雖然是秋天，但是剛入秋不久，飯菜還是不能久放，很容易變質，如果在蒸米飯的時候加一點醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的米飯香味更濃。
02、加油
陳米自然趕不上新米，但是又不能不吃，怎麼辦呢？哎，廚房達人告訴你：加油！只要在米里面稍微加一點油，那麼煮出來的陳米也會像新米一樣香氣誘人。
03、加鹽
這個主要是在剩米飯重蒸的情況下使用的，加入少量的食鹽水，可以去除米飯的異味。所以即使是頭天剩下的米飯，只要應當得對，第二天仍然能吃上和新飯一樣的米飯，既不浪費，也不會讓家裡人覺得不好吃。
04、 加茶
茶蒸飯，不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時還營養俱佳，具有化食、去膩的好處，而且加茶蒸出來的米飯有一股茶的清香，非常誘人，在有客人的時候，端上一碗碗茶香四溢的米飯，不僅會讓客人胃口大開，同時還會受到他們的稱讚。
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