呂梁有什麼？在外地的朋友心中可能除了那綿延千里的呂梁山就是那為新中國浴血奮戰的呂梁英雄兒女了，除此之外可能就再沒有其它了！確實在過去由於呂梁交通的閉塞阻斷了很多想來呂梁親睹英雄的土地的人們的腳步，他們只能通過媒體瞭解一點呂梁的片段，如今隨著太中銀鐵路和西縱高速的開通，到呂梁變得容易了許多，英雄的呂梁不僅孕育了英雄的呂梁兒女，同時也留下了很多讓人舌尖留香的呂梁美食，讓人食後還想流連忘返。
走遍中國，能把土豆一種食材做成一席的可能僅有呂梁的嵐縣，嵐縣的全土豆宴讓你驚奇這平淡無奇的土豆還有這麼多種吃法，那黃澄澄的土豆泥澆上辣子和香油做成的滷，吃進嘴裡綿軟香辣，回味不絕。那滑不溜秋的最費工的摩擦擦吃著碗裡還看鍋裡，那脆生生的炸土豆片，小朋友們吃的嘎嘣嘎嘣響，嘴裡嚼著還兩手各抓一把在那瘋搶，酒足飯飽之餘去那田間地頭看看那一望無際白騰騰的土豆花真是心曠神怡，能拋棄過去的一切憂愁與傷痛！
與嵐縣緊緊相連的興縣因為曾是晉綏首府而名聲在外，興縣更有名的是餃子冒湯，相傳這還是清代三朝名臣孫嘉凎所創，俗語云“好吃不過餃子，好活不如倒著”可見在普通的勞苦大眾心中餃子就是最上的美味了，美味的餃子加上爽滑勁道的土豆粉再配上幾片羊肉，放入香油辣子面，撒上一撮蔥花香菜，澆上地道的清泉老陳醋，吃起來那真叫個口舌生津熱汗淋淋，所用疲憊與睏乏都隨著熱汗流失的無影無蹤！興縣還有個小吃啦叨叨，是用新鮮的蕎麥糝加工而成，放在淺淺的碗裡蒸熟，用小刀劃成一塊塊澆上調料用牙籤挑上一塊塊的吃，真的是香的吃了還想吃，但摸摸自己的褲兜只好強壓心頭的饞蟲，所以平民老百姓的吃法是飯後去吃，解解饞！土豪的吃法是餓了去吃，有錢任性！外地來的朋友一定要親自嚐嚐，你會發現你真的會喜歡上它。
臨縣的三片瓦可能很多人沒聽說過，製作方法就是把新鮮的滷水豆腐切成巴掌厚的三塊，放蒸鍋裡蒸5分鐘，取出平放在大盤子裡，澆上特製的滷，用筷子夾碎了吃，你根本想象不到普通的豆腐這麼弄一下盡是如此的美味！
方山的炒惡也是讓人讚不絕口，過去由於包裝不到位和製作工藝繁雜，只能在當地品嚐，現在有現代化的工廠生產和包裝，保質期大大延長，你在遙遠的地方想吃也可以通過快遞吃到。
汾陽的石頭餅看其造型就很有美感，現在的食物講究色香味俱全，坑坑窪窪的造型讓人很有食慾，酥脆的口感又讓人口舌生香，是饋贈親友的最好禮品。
當然更讓人回味叫絕的是汾陽杏花村的美酒，在這次汾陽舉辦的國際烈酒大賽上，汾酒集體的好幾款酒獲得金獎，這充分說明了汾酒的實力，在喜慶遷居之日，陳釀的汾酒顯示主人的待客之道，在勞累疲乏之時，只要一碟花生米或是一碟鹹菜就上一小瓶汾酒，也可以讓你的思緒自由自在的馳騁。
新時期的呂梁正借山西綜改示範區的東風對標榆林加緊轉型升級，新時期的呂梁人民正敞開胸懷歡迎全國各地朋友的到來，來這裡品一品美味的呂梁小吃;來這裡喝兩口清香的汾酒;也來這裡踏一踏革命先輩的足跡,
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