減肥期間你有沒有對某種食物特別偏愛，總是忍不住想吃它，一張嘴就好像停不下來，好像上癮了一般。
食物上癮是指對食物上癮，就像癮君子對毒品上癮一樣，對食物上癮的人無法控制他們對某些食物的攝入慾望。然而，人們不是對任何食物都會上癮。有些食物比其他食物更容易引起上癮症狀。
以下露露列出的讓人上癮的食物中，每種食物後面的數字是上癮的平均分，是國外一項研究（參考文獻1）給出的平均分數，1分代表一點也不上癮，7分代表極度上癮。
披薩（4.01）
巧克力（加糖）（3.73）
餅乾（3.71）
冰淇淋（3.68）
炸薯條（3.60）
芝士漢堡（3.51）
蘇打水（3.29）
蛋糕（3.26）
奶酪（3.22）
培根（3.03）
炸雞（2.97）
毋庸置疑，大多數上癮的食品都是加工食品，而這些食物通常含大量的糖、脂肪，或兩者都很高。所以上癮的飲食行為不僅僅是缺乏意志力，攝入食物後的血糖飆升與下降等生理原因也都會讓人更加渴求食物，常見的情況便是越吃越餓，越吃越想吃。
除了這些因素會導致食物渴求，其實你的大腦也會影響你的進食行為，讓你對某些食物上癮。
大腦有一個獎賞中心（reward center），當我們吃東西時，它會開始分泌多巴胺和其他感覺良好的化學物質。
與未經加工的食物相比，食用加工過的垃圾食品會釋放出大量讓人感覺良好的化學物質。這會在大腦中產生更強大的“獎勵”。
然後，你的大腦通過引起對這些high-reward食物的渴望，來尋求更多的“高獎賞食物”，進入一個惡性循環，這就是食物上癮。
所以，減肥期間對於這些“讓人上癮”的食物要儘量避免，這也是露露建議吃完整單一成分的食物的原因。它們會釋放出適量讓人感覺良好的化學物質，同時不會讓你暴飲暴食。
參考文獻：
Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25692302
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