今天這道菜是曾經分享在我的QQ空間，嘗試過的朋友都說好吃。

心動不如行動，讓我們一起動手做美食：

醬香青豆雞塊

食材：童子雞、青豆、豆豉醬

配料：醬油、澱粉、蒜末、料酒、鹽、雞精

步驟：

1、將童子雞洗淨切成塊狀，加入豆豉醬、醬油、澱粉等將其拌勻、醃製備用

2.將青毛豆去殼，洗淨備用

3.鍋內倒少許油，加入蒜末爆香，然後加入醃好的雞塊翻炒

4.在翻炒的時候加入適量的料酒增香。

5.炒出香味後，加入適量的水將雞塊燜煮（最好是沒過雞塊），一併加入洗淨的青豆燜煮

6.用筷子扎一下雞肉，能很輕易的扎進去就放鹽，雞精，大火...待收汁。

7.等湯汁差不多收幹就可以關火裝盤了

注：豆豉醬也可以在翻炒雞塊的時候加入，就看個人喜好了