中國餐桌上的酒文化綿延至今
無論是婚宴、壽宴
或者是年節團圓宴
酒都是必不可少的重要“嘉賓”
在餐桌上嘗一口本土的美酒
才是正宗的家鄉味道
這些韶關佳釀你見過嗎？
南雄·鮮竹酒
在南雄市江頭鎮武嶺村
有一片高海拔生長的竹林
綠油油的竹子裡，透出了淡淡的酒香
走在林間彷彿帶上了醉意
這是怎麼回事？
敲一敲，聞一聞
動手將竹子劈開！
咦？竹子里居然有“水”流了出來
這竟然是在竹子裡釀成的酒！
原漿酒在活竹內自然生長
天然密封，營養豐富
味道鮮香醇厚，喝過之後唇齒留香
南雄·本姓酒
南雄珠璣的姓氏文化源遠流長
就連當地的酒都透著醇厚的韻味
蒼石寨裡得天獨厚的環境和甘美的水質
給這裡奉上了絕妙的釀酒條件！
優質大米、地產糯米、自制小曲
釀製而成米香型白酒和小曲糯米黃酒
體現了珠璣古巷源遠流長的酒文化
南雄·鑽缸酒
南雄的“鑽缸酒”一般用於過春節時招待客人
既有燒（白）酒的濃烈，也有黃酒的甜美
春節捎上一罈，和朋友歡聚的時候細細品味
仁化石塘·堆花米酒
仁化石塘村歷來就有釀酒的習慣
村中酒文化至今已有350多年的歷史
仁化石古村的堆花米酒香氣撲鼻
在韶關頗有名氣！
石塘堆花米酒採用自制酒餅
以及傳統工藝純手工釀製而成
清正醇香、口感宜人
就連央視紀錄片攝製組都來拍過它呢！
作為送禮佳品真是倍有面子
始興·澄江娘酒
澄江出產的澄江黃酒（又稱澄江娘酒）
它是一種滋補佳釀
可以舒筋活血，養陰潤肺，祛寒補氣
而且愈陳愈香！
寒冷天氣時
這種酒好可以溫熱來飲用
味道甘甜香郁，喝後餘香棉長，沁人心脾
翁源·地窖酒
在翁源，逢席必有酒
要問哪種酒最受大家熱捧？
當然是地窖酒啦！
翁源地窖酒用
靈芝、金櫻子、山稔、五指毛桃等藥材製作
而且地窖酒口感醇正酒香濃郁
具有養生保健的良好功效
是送長輩的天然健康飲品！
翁源·紅釀黃酒
翁源的紅釀糯米（黃）酒傳
秉著綠色古法，經由祖傳秘方和現代工藝
採作山泉水、精選優質糯米為主要原料釀造
不添加添加劑、防腐劑，不勾兌
而且經權威部門檢測
該酒竟然富含18種氨基酸，且含量高
因營養豐富，有“液體蛋糕”的美稱！
乳源·苦爽酒
瑤族苦爽酒，顧名思義，略帶苦味
但它又類似客家甜酒
是用糯米制作出來的酒，亦有甘甜香醇
特別是放薑片加熱後進食
是養胃益氣的一大滋補品！
看了這麼多的家鄉酒~
是不是想嘗一嘗？
想知道在哪裡可以買到正宗的韶關本土酒？
2019年“請到韶關過大年”
新春節慶系列活動暨
“飄香臘味·醉濃年味”韶關粵北臘味節
附各縣（市、區）分會場名單
臘味年貨、特產美酒
這裡應有盡有
無酒不成宴
無肉不成歡
天寒之時
夾起一塊泛著油光
飽含濃郁肉香的臘味
舌尖頓時感受到了家鄉獨有的風味
那回味無窮的鹹香
讓人忍不住吃了一口又一口！
除了營養豐富的本土佳釀
過年的餐桌上不能缺少的當然是韶關的特色美味
大名鼎鼎的南雄板鴨
還有古塘臘肉、手工臘腸
超棒的下酒美味，臘鴨肫、臘豬肝
作為一個注重養生的現代人
光吃肉當然不能滿足身體所需
火山粉葛、大布番薯幹、翁源石斛
司前野生菇、樂昌白毛尖等
韶關當地美味特產，送上最佳搭配的家鄉味~
吃遍韶關各地特色年味
可以到線下分會場親身參與
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團團圓圓過大年
觥籌交錯、滿桌歡宴
你最難忘的韶關年節美食是什麼呢？
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