我們中國的美食文化，已經有非常多年的歷史了，由於我國的地域寬廣，所以很多地方都存在不同的差異以及特色，當我們中國菜就被分為了八大菜系，以及很多民間小吃，，其中南方和北方差異是最大的，這兩年來北方菜特別的出名，受到網友的關注，還被網友戲稱是中國的第九大菜系，東北菜一直以實惠量大出名，而且賣相不怎麼好，可是味道卻非常棒，就像東北人的性格一樣，非常的熱情豪爽，而且很多菜都是用盆來盛的，但是有很多南方人看到這四道東北菜，紛紛認慫，可是對於東北人來說天天吃也不膩，而且個個是經典。說到好吃的東北菜，小編都能找到口味很不錯的，正好在這裡給大家分享下小編尋找美食的獨門秘籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
第一道菜：血腸
血腸是東北比較特色的美食之一，很多東北人都非常愛吃，在以前那個年代，人們吃不飽穿不暖，只有在過年時才能殺一頭豬，那麼所留下來的豬血就被人們做成血腸，這是隻有過年時才能吃到的美味，可以搭配酸菜燉成菜，可是很多南方人看到這道菜後，覺得非常重口味，而且當面認慫表示並不敢吃，因為南方人比較喜歡吃香腸。
第二道菜：臥雞蛋
現在這道菜有很多東北老年人會做，現在年輕人基本上很少見，這是一到家常菜，其實跟以前的蒸雞蛋差不多，只不過這裡要用七八個雞蛋，而且蒸過之後撒一些蔥花以及調料品，可以拌著米飯來吃，非常的香，這道菜也是非常經典的，雖然賣相不是很好，可是營養豐富味道鮮美，但是有很多南方人則表示真的不敢下口。
第三道菜：土豆燉茄子
土豆燉茄子是北方的特色燉菜之一，也是人們非常喜歡吃的這道菜用的主要材料就是土豆和茄子，在加點肉末或者是辣椒放在大鍋裡面燉煮一下，而且把茄子和土豆燉得越來越好，特別下飯，十分入味，但是這個菜的賣相讓很多南方人吐槽受不了，也上不了檯面，可是不得不說這也是一道經典的東北特色菜。
第四道菜：殺豬菜
殺豬菜在以前稱為豐收菜，就是大雜燴裡面的食物是血腸，豬大腸、豬內臟等等，感覺基本上是亂燉，有很多東北人，每一年都開設殺豬菜，特別是要過年過節的時候，東北人都喜歡用這道菜來招待客人，可是對於南方人而言，看到這道菜就不敢下筷。
以上這四張就是，讓南方人認慫的四道東北菜，個個都是經典，而且東北人天天吃都不膩，小夥伴們，你們都吃過啊，以上這四個菜嗎？對東北的特色菜，你們有什麼想法可以在下方留言分享給大家。
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