我们中国的美食文化，已经有非常多年的历史了，由于我国的地域宽广，所以很多地方都存在不同的差异以及特色，当我们中国菜就被分为了八大菜系，以及很多民间小吃，，其中南方和北方差异是最大的，这两年来北方菜特别的出名，受到网友的关注，还被网友戏称是中国的第九大菜系，东北菜一直以实惠量大出名，而且卖相不怎么好，可是味道却非常棒，就像东北人的性格一样，非常的热情豪爽，而且很多菜都是用盆来盛的，但是有很多南方人看到这四道东北菜，纷纷认怂，可是对于东北人来说天天吃也不腻，而且个个是经典。说到好吃的东北菜，小编都能找到口味很不错的，正好在这里给大家分享下小编寻找美食的独门秘籍。大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，58同城招聘里所开出薪资高的饭店，对菜品口味的要求肯定讲究，美味自然错不了。
第一道菜：血肠
血肠是东北比较特色的美食之一，很多东北人都非常爱吃，在以前那个年代，人们吃不饱穿不暖，只有在过年时才能杀一头猪，那么所留下来的猪血就被人们做成血肠，这是只有过年时才能吃到的美味，可以搭配酸菜炖成菜，可是很多南方人看到这道菜后，觉得非常重口味，而且当面认怂表示并不敢吃，因为南方人比较喜欢吃香肠。
第二道菜：卧鸡蛋
现在这道菜有很多东北老年人会做，现在年轻人基本上很少见，这是一到家常菜，其实跟以前的蒸鸡蛋差不多，只不过这里要用七八个鸡蛋，而且蒸过之后撒一些葱花以及调料品，可以拌着米饭来吃，非常的香，这道菜也是非常经典的，虽然卖相不是很好，可是营养丰富味道鲜美，但是有很多南方人则表示真的不敢下口。
第三道菜：土豆炖茄子
土豆炖茄子是北方的特色炖菜之一，也是人们非常喜欢吃的这道菜用的主要材料就是土豆和茄子，在加点肉末或者是辣椒放在大锅里面炖煮一下，而且把茄子和土豆炖得越来越好，特别下饭，十分入味，但是这个菜的卖相让很多南方人吐槽受不了，也上不了台面，可是不得不说这也是一道经典的东北特色菜。
第四道菜：杀猪菜
杀猪菜在以前称为丰收菜，就是大杂烩里面的食物是血肠，猪大肠、猪内脏等等，感觉基本上是乱炖，有很多东北人，每一年都开设杀猪菜，特别是要过年过节的时候，东北人都喜欢用这道菜来招待客人，可是对于南方人而言，看到这道菜就不敢下筷。
以上这四张就是，让南方人认怂的四道东北菜，个个都是经典，而且东北人天天吃都不腻，小伙伴们，你们都吃过啊，以上这四个菜吗？对东北的特色菜，你们有什么想法可以在下方留言分享给大家。
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