03.01 這些魚都價格比較低廉,有些市場比較不常見,你們吃過幾種?

寬身牙(鰏裸、牙鰏金錢仔)

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斑鰏(碗米仔、金錢仔)

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細紋鰏(金錢仔)

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粗紋鰏(花令仔、金錢仔)

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頸帶鰏(頸斑鰏 金錢仔)

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短吻鰏,在北海釣到的巴碟多是這種

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幽面

幽面學名斐氏鯧鰺(音shēn)、小斑鯧鰺,也稱卵鰺、紅鰺、油麵仔、幽面仔、斐氏黃臘鰺、南風穴仔

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單帶緋鯉

單帶緋鯉 (羊魚科)也有俗稱單線、單帶、藤絲、硃筆,北海當地人稱蠟燭油,為廣東、廣西、等地近海底拖網漁業捕撈的四大科屬魚類(丁、三、線、立)中的“線”,即緋鯉屬魚類。

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金鯧

金鯧屬鰺(音shēn)科,學名布氏鯧鰺、獅鼻鯧鰺,俗稱金槍、金鯧、金倉、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺。北海有人在鐵山新港釣獲過。我本人在欽州磯釣過五條。

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大斑石鱸(斑雞魚 )

此魚學名大斑石鱸,也叫斑雞魚,俗名雞仔魚、石鱸、厚鱸、石鯽仔、頭鱸、猴鱸、海猴,主要棲息於沿岸靠近礁石的砂泥底質海域,以小魚、蝦、甲殼類或砂泥地中的軟件動物為主食,我國南海和東海產之。主要漁場有北部灣海區及潿洲島附近,漁汛期為每年的3~6月份,大斑石鱸為廣東省沿海常見之經濟魚類之一,其肉質肥厚,可供鮮食。食用方法以紅燒、清蒸為主,也可加工製成鹹幹品。

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竹莢魚

圖片中的竹莢魚在北海經常被叫做滾子,按我對比的結果其學名應為真鰺,或稱日本竹筴魚,俗稱巴攏、竹莢魚、瓜仔魚。在螺棚底釣多有所獲,據稱味道一般,常見吃法多為燒烤。

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另一種黃尾1、吉打鰺,也叫吉達副葉鰺,俗名甘仔魚,蝦池,該魚最大體長29 cm,屬近沿海礁區常見之魚種,有時出現於混濁之水域,常聚集成群遊動。以初級無脊椎動物,如蝦子、水蚤及十足類為主食。大型魚有時捕食小魚。主要分佈於非洲東岸、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、泰國、菲律賓、中國大陸及臺灣。該魚為重要的食用魚,一般煎食,亦可加工成鹽漬品。漁法包括延繩釣、流刺網、定置網等。2、遊鰭葉鰺,俗稱四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔。遊鰭葉鰺屬暖水性中上層魚類。喜棲息於珊瑚礁及岩礁海域。主要分佈於印度洋和太平洋,我國只產於南海。該魚體長一般為15-30CM,重為200-500G,喜食小活蝦、蝦肉、小魷魚片、貝類肉、魚肉等。

吉打鰺

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遊鰭葉鰺

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四線天竺鯛

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垂帶天竺鯛

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五線雀鯛

五線雀鯛,輻鰭亞綱,鱸形目,雀鯛科,俗稱厚殼仔,五間雀,荷包,石剎,臺灣稱五帶豆娘魚。這種魚主要分佈在印度和太平洋,中國僅見南海。 食性雜,體長最大可達20釐米。白天喜三五成群在水層中覓食浮游動物。也吃小蝦、蟹、海藻等,易飼養。

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花鱸

花鱸屬真鱸科,臺灣稱日本真鱸,大陸稱花鱸,中國沿海均產

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軍曹魚(海鱺,海禮)

看了香蕉魚的貼子才知道原來北海也能釣到軍曹魚。軍曹魚英文名為Cobia,亦稱海鱺,鯨龍,海龍魚等,也就是很多人叫的海禮(還有一種叫海里的魚,指的是青幹金槍魚),隸屬鱸形目、軍曹魚科、軍曹魚屬,分佈於大西洋、印度洋和太平洋(東太平洋除外)等熱帶水域,其個體最大可達1.5米、體重43千克。世界主要捕撈生產國為巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等國,我國沿海亦有分佈,但產量較低。軍曹魚易於馴化攝食人工飼料,其生長速度快,年增重可達6千克~8千克,是海水網箱養殖中生長最快、最具產業化前景的魚類之一。

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伏氏眶棘鱸

屬鱸形目,金線魚科,大陸稱伏氏眶棘鱸,臺灣稱白頸赤尾冬,香港稱為白頸老鴉,俗稱紅海鯽,赤尾冬仔,白頸鹿,該魚最大約25CM,體側扁。體為棕色或褐色,各鰭均為黃色,特徵是頸部具一條明顯的白色寬橫帶,生活於2~25米深海域,棲息於礁沙混合區或礁岩外圍的沙地上。游泳方式特殊,以一遊一停的方式活動。肉食性,以小型底棲無脊椎動物為主。該魚全年皆有產,可食用,可利用手釣或在礁岩外砂地放流刺網捕獲,唯因其多單獨活動,故捕獲數量通常不多,也可做為觀賞魚。我國主要分佈於東部和南海。

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尖頜北梭魚

這條魚是在螺棚打底釣時釣獲。經詢問珠海釣魚網老兵版主,最後確認為尖頜北梭魚。該魚系狐鰮科,又稱北梭魚科,為輻鰭魚綱北梭魚目其中一科,北梭魚屬中的尖頜北梭魚,該魚頭部區域裸露的,斑點與條紋在頭部上不存在,鼻孔的邊緣不是黑色的。鈍錐形吻延伸超過下方的嘴。胸鰭與腹鰭腋窩的羽翼鱗片呈現,側線直走,該魚棲息於沿岸淺水區,河口與海灣,砂與泥底部的上面。常形成魚群, 吃底棲的蠕蟲,甲殼動物與軟件動物。食用魚,但肉味極差,油炸較適合。該魚遍佈全球的溫暖海域,也是全世界比較普遍的重要遊釣魚類之一。

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剝皮魚

單革角魨

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沙猛

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叉斑銼鱗魨

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絲背細鱗魨

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黑邊角鱗魨

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大陸稱為平鯛,臺灣稱為黃錫鯛,其身形和黃腳立有點兒相似。但頭部與黃腳不同,它頭部側向輪廓是圓形的,眼睛大,身上有十數條橫紋,當中亦有正絲立和金絲立之分。但其肉質較粗糙,與黃腳及黑臘沒得比。該魚喜歡在岩礁區域生活。四至六月為產卵期。成年魚可達五十cm。

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針魚

針魚學名鄂針魚,屬頷針魚科,有俗稱“針亮魚”,也有叫它“梁魚”,暖水性中上層魚類。體長一般200~450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近,為頜針魚中個體較小的一種。分佈於印度洋和太平洋西部。我國僅見於南海。

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