在大唐西市有這樣一家店，被咱西安人稱為是“西安的袁家村”。它就是西市老街味道。它是依託古絲綢之路為起點的大唐西市作為文化背景成立的集陝北、關中、陝南地方名優小吃的街景文化體驗地。這裡的美食全都是純手工製作、無任何添加。
跟小編一起通過短片先了解一下它的美食吧~ ~
小編也為大家整理了部分美食照片~ ~
蜂蜜粽子
粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的—傳說而已，真正有文字記載的粽子則是晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼棕子，吃時澆以秦嶺洋槐花蜂蜜和黃桂醬，令人渾身清爽，胃口大開。
牛羊肉泡饃小炒
有句俗語稱“不吃羊肉泡饃，不算到過西安”，羊肉泡饃作為陝西地道的風味美食能夠延展至今，它承載的不僅僅只是填飽肚子而已，在歷史的長河中經過時代的變遷，早已成為陝西文化的代名詞歷史的記憶。
豆腐腦
乾縣豆腐腦屬於乾縣四寶之一，不僅豆腐細膩，且營養價值極高。其含豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，胡蘿蔔素和鈣等營養素，並易於消化。它雖是半固體，但凝而不散，翻而不碎，用淺勺輕輕舀到碗中一片，如雙摺，則摺而不斷。加上食鹽，姜，蒜泥，醬油，五香醋，油潑辣子，真是紅白相映，昧濃辣香，引人食慾，不愧為補品中的瑰寶。
子長煎餅
子長煎餅是陝西省子長縣著名的漢族小吃。因文火攤煎而得名，為子長縣風味小吃，餅薄如紙，白似銀，有韌性，食用時，卷以豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉或各類炒菜，蘸以醋、酸湯、辣油或涼湯。煎餅清香撲鼻、酸辣味濃，讓人久食不厭；且具有生津解暑之功能。
驢蹄子面
驢蹄子面最早的做法是厚，有嚼勁，充實耐飢！但隨著人們生活水平的提高和對面食口感的不斷提升要求，老街味道與時俱進，不斷改進更新，曾承諾凡來店對於面的薄厚寬窄只要你有要求，他就能滿足你吃上一碗最美味的驢蹄子面哦。
攪團
攪團是陝西農家特有的美食，純手工製作而成，一手撒麵粉一手拿擀麵杖順著一個方向不停攪拌，攪至沒有乾麵粉為至，農村俚語：“攪團要好，七十二攪”。無論在炎熱的盛夏，還是寒氣逼人的隆冬，一碗或涼或熱的攪團，讓你立刻神清氣爽，回味無窮。
肉夾饃
肉夾饃是兩種食物的絕妙組合，臘汁肉、白吉餅兩者合為一體互為烘托，將各自滋味發揮至極致。饃酥肉香，肥而不膩，是老陝人的最愛。
油糕
油糕，“由”此“高”升，象徵著吉慶與富貴，是陝西最具代表性的風味小吃。其味清香細膩、香甜可口、色澤金黃。民歌《山丹花開紅豔豔》中描述了陝北人民用油糕款待到達延安的紅軍戰士。再上溯，唐王李世民也曾把油糕列入宮廷食品，油糕因此名揚遐邇。
鍋貼
“鍋貼”又名《鍋邊油花子》一相傳出於清末年間的御膳廚房是由餃子而改變過來的，是慈禧太后非常喜歡的小吃。鍋貼只要是由韭菜和大肉製作而成。鍋貼以色、香、味的品質優美而聞名古城，至今以為西安一道很有名的特色小吃。
以上是小編為大家分享的部分美食，更多美食請大家到店體驗哦！
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