小樽（Otaru）"，源自北海道原住民的阿伊努語ota、oru、nai，意思為砂岸中的河。小樽地處北海道西部，面臨石狩灣，約在100 年前作為北海道的海上大門發展起來，極盡繁榮。
繁華過後卻成了一個落漠的小港口，人口外流、國際貨輪不再，但小樽卻能善用舊有、廢棄的倉庫等公共設施，將它們改成了玻璃工藝品商店、茶館、餐廳和大型商鋪。由一個過氣的小商港，重新發展成觀光重鎮、。
因為小樽是我們在日本的最後一站，日本製片智子小姐就問我們想吃什麼，想好好招待我們一下。我自然毫不猶豫地選擇日本料理。司機大石是本地人，直接把我們帶到了當地很有名的青塚食堂。
餐廳位於小樽海邊，那可是太平洋哦，藍天白雲之下，波光點點，海浪拍岸聲，聲聲入耳。據說餐廳每天都能在海邊漁船拿到最新鮮的海鮮，所以在這裡能吃一定沒錯。
餐廳最有名的是蝦夷馬糞海膽，之所以叫這個名字是因為長得像馬糞，哎長得醜真的不是它的錯。一份海膽7000日幣，吃貨老胡嚷嚷說要多來幾份，嚇得智子小姐趕緊說：我們可以點一些有代表性的刺身，大家分享，然後每人再點自己的主食。
北海道的環境優越、水質好，所以這裡也有全日本最好的海鮮。
爽脆多汁的深海海螺，正宗北海道出產的牡丹蝦，都千萬別錯過。牡丹蝦通體呈常見牡丹的玫紅色，蝦肉碩肥，盈潤剔透，明豔動人。按日本人的習俗，吃時不要分截，整隻入口。Q彈的肉質驚動了唇齒，鮮爽無比，甘甜濃郁。
對於海膽，在國內我一直不感冒，這次一端上來就驚豔四座色澤黃嫩光豔，個頭豐滿肥美，比普通同類大了一倍；每一瓣都完整，入口即化，帶有昆布及海水的鹹香。海水滋養出的鮮甜，剎時綻放口腔。
飽滿欲爆的扇貝，如拳頭般大小。餐廳的門口，一位廚師正在熟練地進行爐端燒，所謂爐端燒，源於早期漁民捕魚回家後，將捕獲的魚類放在自家爐子上慢火燒烤的一種飲食方式。食客們在等菜的同時，可以欣賞一下大廚的手藝。
爐架子上擺滿了各類海鮮，以大扇貝最為奪目。只見廚師嫻熟地把扇貝切分開，去除掉內臟。
一會兒五份香氣撲鼻的大扇貝就端上了桌，智子小姐照顧我們五位中國客人，給我們每人點了一隻，而三位日本朋友則沒有捨得享用，這些美味價格不菲。
大家一定很好奇我們吃貨小分隊點了什麼：
老胡毫不客氣地點了馬糞海膽飯，同樣是7000日幣相當於人民幣430元。
琳達比較省錢，點了800日幣的一份面
我比較適中地點了一半馬糞海膽一半鮭魚籽的海鮮飯
小樽的青魚產量豐富，餐廳的青魚飯也是非常出名的，但是價格並不貴，綱哥選擇了青魚飯套餐。
攝像師小宋點了一款海魚，沒有魚刺，吃起來比較方便。
所有套餐都會搭配熱湯、刺身，小菜和白米飯，一人食也是很豐富的。
在小樽的這一餐我們為美味吃到感動！
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