鉀肥，全稱鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料，植物體內含鉀一般佔幹物質重的0.2%~4.1%，僅次於氮。鉀在植物生長髮育過程中，參與60種以上酶系統的活化，光合作用，同化產物的運輸，碳水化合物的代謝和蛋白質的合成等過程。國內現有的鉀肥產能主要集中在青海格爾木及新疆羅布泊地區。我國鉀資源嚴重缺乏，每年需要大量進口鉀肥，以前鉀肥自給率約為 30%，仍然需要大量進口。只是近年才有了小幅度的提高，鉀肥自給率超過33%，但還是在50%以下。
根據鉀肥的化學組成可分為含氯鉀肥和不含氯鉀肥。鉀鹽肥料均為水溶性，但也含有某些其他不溶性成分。
主要鉀肥品種有氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、鉀石鹽、鉀鎂鹽、光鹵石、硝酸鉀、窯灰鉀肥。
硫酸鉀純品是無色結晶體，農用硫酸鉀外觀多呈淡黃色
純鉀石鹽無色透明，但由於雜質汙染可以呈紅色、玫瑰色、黃色、乳白色
光鹵石純淨者無色至白色，透明至不透明，含雜質後呈粉紅色
市場上銷售的鉀肥有紅色(加拿大產和俄羅斯產)、白色(多為約旦產)兩種，有效成分均為氯化鉀。氯化鉀的顏色都是白色的，只有在不純的情況下或者人工添加某種物質之後，才表現出有顏色的。進口的氯化鉀，一般含鉀素58％-60%左右，加拿大產的氯化鉀，肥效穩定，也有白色和紅色兩種，其肥效都是一樣的。
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