肉丸汤想必大家都会做，今天我做的这个跟平时的有点不一样。
我在肉馅里加入了油条，这样煮好的肉丸在口感和香味上别有一番风味，感兴趣的亲们可以试试哦
主要食材：猪肉、节瓜、油条、小葱。
1、三分肥七分瘦的猪肉和油条、葱白一起剁成末。
2、把剁好的肉末放在碗里，加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油，用筷子朝一个方向搅拌起劲。
3、把肉末做成鸭蛋黄那样大小的丸子。
4、节瓜去皮去瓤，洗净切成适量的薄片。
5、锅里放入提前熬好的骨头汤，并把节瓜片一起放下去。
6、大火烧开，待节瓜煮至7成熟时，把肉丸放下去一起煮。
7、大约煮10分钟左右，肉丸熟了，节瓜也软烂了，放入适量的盐调味。
8、盛起装盆后撒上适量的葱花，节瓜肉丸汤就做好了。
很多人都不知道什么是节瓜，在这里我顺便给大家简单的说一下： 节瓜又名毛瓜，北瓜。
属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。下图就是我所说的节瓜。
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