吃完大的吃小的，这鱼拿来下面条最好吃了，面汤鲜美，鱼肉鲜嫩

这次回家，海鲜算是吃爽了，鱼虾蟹，都不缺，生在海边，有海鲜吃是很幸福的。而且有一个卖海鲜的大哥，吃海鲜有时候都不用钱。大哥听到我回来，就拿了一些鱼给我，大黄鱼和小黄鱼，价格都是比较贵的，大哥拿了很多给我。白天的时候吃了大黄鱼，晚上又用小黄鱼下面条吃，个人觉得小黄鱼要比大黄鱼更好吃。

野生的大黄鱼和小黄鱼比较贵，这些都是养殖的，价格也就几十块钱一斤。黄鱼的肉质很嫩，味道很鲜甜，尤其是野生的，吃起来有微微甜味。小黄鱼要比大黄鱼更好吃，鱼肉更嫩，而且营养价值高，是小孩子的滋补佳品。

小黄鱼的鱼肉蛋白质含量高，还有丰富的卵磷脂、DHA和不饱和脂肪酸等，而且肉质细腻，容易消化，孩子吃了补脑促进生长发育。黄鱼的鱼刺少，将鱼身上的一根主刺去掉，然后鱼肉取下来给孩子吃，营养又美味。

吃完大的吃小的，小黄鱼拿来下面最好吃了，面汤鲜美，鱼肉鲜嫩。这样的黄鱼面，要是在外头吃一碗，价格也很贵，一碗都要几十块钱。每次回家，不管晚上饿不饿，总是嘴馋这黄鱼面，以前老妈经常做给我吃，今天我自己做。黄鱼面做法简单，家常做法，将黄鱼煎一煎，然后加水烧，加挂面煮熟就可以了。

多贵的牛肉面，都不如这样的一碗小黄鱼面，下面就是这碗面的做法，一起来看看吧。

【黄鱼面】

食材：黄鱼、生姜、面条、盐、料酒、食用油。

做法：第一步，将黄鱼处理干净了，然后生姜切丝备用。

第二步，起锅烧油，放入黄鱼煎片刻，然后放生姜丝煸香。

第三步，烹入料酒，倒入适量水烧开，加少许盐调味。

第四步，最后放入面条煮熟，一碗美味的黄鱼面就做好了。

自己简单的煮一碗黄鱼面，味道比较清淡，不加太多的调料，但是黄鱼的鲜美，让这碗面条吃起来更美味。

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