11月22日，社区生鲜电商平台呆萝卜就近期被曝拖欠供应商货款、裁员欠薪等信息发布声明称，由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。同时，呆萝卜方面还表示，呆萝卜将努力寻求解决方案，筹措资金。
呆萝卜回应“关店”
针对此事，呆萝卜声明称，自2016 年创办以来，始终秉承让所有人过上“健康、实惠、新生活”的经营理念，将门店从1 间店拓展到1000 间店，从1 个城市拓展到19 个城市，服务了数以千万的中国家庭。
但由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。对此，“我们对大家报以最诚挚的歉意。3 年来，我们承蒙各位用户、员工、合伙人以及合作伙伴的支持与关爱，才一步步走到现在。对于今天的局面，我们深感抱歉。最后，我们郑重承诺，呆萝卜将与各位一起努力寻求解决方案，筹措资金，帮助公司渡过难关。”
公开信息显示，呆萝卜第一间门店于2016年成立于合肥，此后进驻安徽、江苏、湖北、河南4省19市，门店超过1000间，月订单超过1000万单。该公司计划辐射全国50座城市，开设10000间门店，服务2000 万中国家庭。
记者了解到，呆萝卜是主打“线上订线下取，今日订明日取”的社区生鲜电商平台。就在今年11月，呆萝卜还宣布，在采购以及仓储物流端进行了大力度的整合升级，已于今年10月底，成功实现80%果蔬原产地直供。此外，呆萝卜创始人兼CEO李阳还曾于日前表示：“未来，呆萝卜将会成为一家科技零售公司。”
资金链疑似断裂运营停摆
然而，在风雨莫测的商业市场，变化来的就是这么突然。呆萝卜究竟遭遇了什么？
在外界看来，呆萝卜本是一颗冉冉升起的明星。2019年9月胡润研究院发布的《2019二季度胡润中国潜力独角兽》显示，呆萝卜还被列为新晋的潜力独角兽企业之一。
不过，呆萝卜的官方微博开通时间并不长，其微博认证审核时间为2019年5月27日，而截至目前，该微博账号中只在11月6日发布过一则“呆萝卜供应链再升级，80%果蔬实现原产地直采”的文章。
在上述文章中，呆萝卜表示，自今年7月宣布完成6.3亿元A轮系列融资后，将在四省19城开设300家新店，并进一步优化供应链，大规模实现生鲜产品原产地直供，并已于10月底，成功实现80%果蔬原产地直供。
原本这样一条表现呆萝卜供应链运营良好的微博信息，下面的评论却满是“不送货”“余额不能提现”等质疑的声音。
记者登陆呆萝卜小程序注意到，目前点击进入呆萝卜小程序仍有完整页面呈现，但若点击具体商品，却均已显示“数据出错”，无法打开。
呆萝卜确实正在应对危机。22日，呆萝卜在官方微信公众号中发布声明，承认由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。同时还表示，呆萝卜将努力寻求解决方案，筹措资金。
“事情发生得很突然”，对于当前呆萝卜正面临的处境，一位任职于呆萝卜的员工告诉记者，他们也是看到声明才知道（公司资金紧张）的。
该呆萝卜员工告诉记者，目前公司员工的工资已经被拖欠，但对于问题如何处理，员工也在等待企业高层的回复。
生鲜电商频频被曝破产倒闭
生鲜电商正呈现迅猛的发展势头。数据显示，中国生鲜电商市场的交易规模在2018年已突破2000亿元，2018-2020年的行业增速分别为41.2%、39.9%和36.3%。预计到2022年时，整个市场规模将达到7054.2亿元，增长潜力巨大。
不过，生鲜电商的发展亦没有想象中“一帆风顺”，整个行业仍面临“九死一生”的煎熬。进入2019年，新零售大潮涌动，国内生鲜生意做得如火如荼。但是也有一些生鲜平台做得并不如意，从2016年到现在，至少超过17家生鲜电商企业宣告破产倒闭。
中国电子商务研究中心数据显示，目前国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。美团点评2018财年的财报时指出，小象生鲜并未给美团带来直接的业务收入。永辉超市财报透露，“超级物种”母公司永辉云创2018年营收21.46亿元，净利润亏损9.45亿元。
生鲜电商开店速度也在放缓。永辉超市旗下超级物种覆盖了北京、上海、广州、深圳、杭州、南京等十多个核心城市。仅2018年便新开了53家。而今年以来，其扩张速度已经明显放缓，整个上半年在全国新开门店数约十余家。还有一些在面临“关店”危机。7月4日，永辉超市旗下超级物种上海首家门店——五角场万达店关店，该门店于2017年11月开业，至今不到2年时间，这也是超级物种首次关店。
此前不久，盒马鲜生宣布昆山新城吾悦广场店于2019年5月31日起停止营业。而截至今年5月底，美团小象生鲜关闭了此前在常州、无锡等地开设的5家门店。其在财报中解释称，由于回报率低于预期，在一季度做出了关闭低线城市的决定，并将专注于北京剩余两家门店的探索。以及还有10月29日刚宣布因经营不善、长期亏损导致暂停运营的迷你生鲜。
业内指出，近两年，生鲜电商受到资本方高度关注，同时电商巨头纷纷入局，行业快速发展，但由于生鲜电商面临高昂的物流成本及运营成本，部分中小型生鲜电商企业倒闭或被并购。
“洗牌持续进行，熬死小的，拖死中的，剩下大的。”厦门大学经济学院副教授孙传旺表示，生鲜电商很长时间处于规模取胜和流量为王的阶段。生鲜电商目前所面临的窘境，其实是互联网经济流量市场中最常见的发展阶段。由于生鲜前端供应链门槛较低，后端流量需求又相对稳定，所以同类行业的竞争程度会比较大。而且，物流成本和时效损失较大，烧钱是必然的。
大部分生鲜电商处于烧钱培育期
“烧钱”成为生鲜电商发展的一大特征。业内指出，中游流通环节层级多、损耗大;终端毛利低、成本风险高。整体盈利是长期难以实现的难题，大部分企业都还处于烧钱培育市场时期。
融资成为烧钱的一大来源。根据中国电子商务研究中心不完全统计数据，2018年国内22家生鲜电商企业共融资近120亿元人民币。据艾媒报告《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》显示，在今年的1-3月，生鲜电商企业已经融资13笔，融资约3.9亿元人民币。
中国财政科学研究院应用经济学博士后、盘古智库高级研究员盘和林表示，生鲜电商88%亏损，靠融资烧钱固然有前期争夺市场、培育消费者习惯等市场竞争的因素，但从根本上来说，生鲜电商产品同质化严重、品牌附加值并不高，所以在很大程度上，其成本或者说利润，来源于物流配送这一环节的竞争力。
生鲜电商目前面临的主要发展窘境，来自冷链物流的掣肘。一是冷链物流体系硬件及其所形成的网络还远远不够，冷链物流效率难以提高。二是生鲜电商内部与物流配送服务对接仍存在不顺畅的问题。我国冷链物流等管理机制相对欠缺，冷链物流企业较为分散，与此同时，很多生鲜电商企业在委托物流企业后的管理水平也很欠缺。
不少生鲜电商则在产品和服务质量上屡屡被曝出问题。日前，杭州市市场监管局、杭州市消费者权益保护委员会召开买菜APP相关企业责任约谈会，要求部分生鲜电商平台就商品重量缺失、包装不够环保、水产检出孔雀石绿(农残)等问题进行自查自纠，切实履行主体责任。
专家指出，生鲜电商暴露的管理漏洞，也源于平台的盲目扩张所导致的产品质量把控缺位和售后服务跟不上。
文章来源 ：新零售经济观察综合，特此鸣谢！
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