“本來早上是沒有打算做水洛饃的，是打算做個素炒三絲配著吃粥和饅頭的，做好素炒三絲後感覺和平常老公做的水烙饃的餡差不多，就想著如果用素炒三絲卷水烙饃味道一定很不錯，我是標準的心動就會行的人，立即就活面然後蒸饃。。。”
食材明細
麵粉、清水
輔料
素炒三鮮
水烙饃的做法步驟
1，準備麵粉150克...
2，麵粉加入適量的清水揉成麵糰醒一會，麵糰要軟一些...
3，蒸鍋中加入適量的清水燒開...
4，將醒好的麵糰分成四個相等的小麵糰...
5，麵糰擀成26cm左右的麵皮，具體尺寸根據自己的蒸屜而定...
6，將擀好的麵皮放入蒸屜蒸...
7，擀好第二張麵皮同樣入蒸屜，疊在第一張麵皮上即可.所有面皮全部放入後再蒸個5-7分鐘即可。。。
8，蒸好的麵皮推平上面放上一層素炒三絲...
9，然後將麵皮捲起來就可以吃了，至於如何卷就看你的喜好了..
小竅門
1.面揉的軟一些，面硬了蒸好後口感發硬...
2.麵皮全部蒸好後要立即一張一張的揭開，不然會粘在一起
使用的廚具：電磁爐、蒸鍋
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